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母乳妈妈的宝贝---米酒

26058199怀孕妈妈

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寒宣:
哦。好的。。。到时候生之前我看先让老公去帮我提五斤试试,去到公园前应该还可以的。就是要约时间碰头!预产期是下个月中,希望宝宝38周就发力吧!面交的话,到时候问你再要联系方式。谢谢!
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不要紧的。 MM放轻松, 到预产期前一个星期都来得及的。
2011/10/11回复
和客家人自制的甜酒一样吧,我们坐月子的人都喝甜酒煮鸡蛋
2011/10/11回复
嘻嘻, 我家婆已经帮我浸好2埕喇~ 用自己蒸嘅米酒
2011/10/11回复
坚强の小石头:
和客家人自制的甜酒一样吧,我们坐月子的人都喝甜酒煮鸡蛋
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幸福的人儿~
2011/10/11回复
menesmenes185楼
一直都很喜欢吃
2011/10/11回复
梁白白梁白白186楼
应该是不错的东西米酒~~~
我婆婆现在都开始为我酿制米酒了,一大缸
他们家是客家人~~~呵呵
我妈妈国庆就准备了胡椒给我,让我到时候做月子的时候拿来炖猪肚咯
哈哈,我现在才3个月多 呢~~~~

他们就一开始就准备好了·~~
2011/10/11回复
756297122756297122187楼
呵呵,我已经存好了3罐糯米酒了。
2011/10/11回复
我下个月要生了,家里 有5,60斤米酒,貌似很浓的酒味啊,煮久点会挥发吗?
2011/10/11回复
唛潴兔tu:
我下个月要生了,家里 有5,60斤米酒,貌似很浓的酒味啊,煮久点会挥发吗?
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我下个月要生了,家里 有5,60斤米酒,貌似很浓的酒味啊,煮久点会挥发吗?

会的, 酒精的沸点比水的沸点要低。
2011/10/12回复
梁白白:
应该是不错的东西米酒~~~我婆婆现在都开始为我酿制米酒了,一大缸他们家是客家人~~~呵呵我妈妈国庆就准备了胡椒给我,让我到时候做月子的时候拿来炖猪肚咯哈哈,我现在才3个月多 呢~~~~他们就一开始就准备好了·~~
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嘿嘿。 幸福得无与伦比~~
2011/10/12回复
MM,能短个联系方式,我预产期在明年1月,过年前呐,你到时会做吗?另外米酒一般要煮多久才能把酒精挥发掉成为米酒水呀?我如果想拿来煲汤什么的,买你这个合适吗?现在也有在看广禾堂的月子水,说是蒸发掉酒精的米酒水再加了些中药,不过很贵。
2011/11/02回复
我系客家人,家乡习俗坐月子都系饮糯米酒,我妈妈自己做的
2011/11/02回复
JP自己整佐糯米酒,好似话要提前4个月就开始准备哦
2011/11/04回复
carolrain928:
JP自己整佐糯米酒,好似话要提前4个月就开始准备哦
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看怎么用吧,各地风俗不一样,用法也不同。 也有一怀孕就准备的。
2011/11/07回复
曾婧731曾婧731195楼
这个的确是个好东西来的,而且又好吃~
2011/11/07回复
朝天小辣椒:
一转眼,宝宝一岁多了, 母乳喂到一岁两个月, 因为连续加了一个星期班,加上晚上一个人带宝宝,感冒发烧了才不得以给宝宝停了母乳。 我母乳的初衷很简单, 一是人奶比奶粉放心,二是人奶比奶粉省钱。 在这一年两个月的日子里, 消耗最大的莫过于妈妈做的米酒了,江西老家带来的酒饼,每两个 每天早上米酒煮鸡蛋, 保证了产量不因为上班而下降。 我想这样的好东西, 一定要拿出来给大家分享。 介绍一下江西米酒: 营养功效:糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。 在陈允斌《回家吃饭的智慧》这本书里, 也有介绍: 第144页:产妇吃醪糟蛋,既补妈妈又补宝宝是产妇必吃之物,产后吃醪糟有四大好处:1.补血: 糯米本身就是补血的,做成醪糟之后,药性走肝经,补血作用更强。2.去恶露:利用醪糟活血化瘀的作用,促使子宫的淤血尽快排除。3.通乳汁:乳汁不通是气血瘀滞所致,醪糟可以疏通乳腺。4.预防产后腰痛: 产妇肾虚,受寒之后很容易在腰部反映出来, 活血通络,又走肾经,既可预防又可调理产妇腰痛病。产后吃,最好的吃法就是做醪糟蛋。 从中医的角度来说, 醪糟蛋的确是产妇食补的佳品, 鸡蛋补气, 醪糟补血,气血双补,坐月子的妈妈吃了, 不仅对自己的身体好, 也能增加乳汁的营养。 有一点要注意, 产妇不能吃没煮过的醪糟,一定要把煮开, 让酒精挥发掉, 否则对宝宝不好。 也从市场上买过几回米酒, 但是无论从外观还是口感, 都比自己做的差一大截,所以有想法把自己家的好东西拿出来,让更多想母乳喂养的准妈妈和妈妈们受益。原料是从华润万佳买的糯米, 酒饼是自家的。 需要的妈妈跟帖或者短消息给我都可以,连酒带糟10元/斤,出酒之后电话通知洛溪地铁站自提。 “请问如果要的话,需要提前多长时间预订?成品是纯米酒还是酒糟?米酒能保存多少天?不知道包装是怎样的?一般是卖多少斤的份量?”MM 下定这边才做, 一个星期(最多)可以交货。 因为是坐月子用, 所以整个米酒不加任何水,也不会加别的东西,成品就是发酵好的连酒带糟一起的米酒, 不分开酒水和糟。 五斤以下用保鲜袋装,五斤以上用塑料罐装。拿回去以后要立刻转放在无水无油干净的容器里面,并且要放在冰箱里藏,否则天气热很容易老。 不放冰箱倒是不容易坏的, 但是酒糟老了酒味就重了,不甜口感不好。 现在的模式是根据预订的量制作,你定多少我做多少。 各地做月子的风俗都不同, 客家人以酒代水,所以要很多, 我们老家的稍微少一些。 推荐妈妈们一次定两个星期的用量,以保证新鲜。  
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我系中山,看來買不了啦。我婆家是客家人,但是婆婆做的米酒很酸啊,是否放老了的原故呢?第一胎她做了好多,結果都太酸,我沒法吃啊。
2011/11/07回复
WUDOUZHIMA:
我系中山,看來買不了啦。我婆家是客家人,但是婆婆做的米酒很酸啊,是否放老了的原故呢?第一胎她做了好多,結果都太酸,我沒法吃啊。
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没关系的。
你有没有试试其他客家人的米酒?如果都偏酸,那可能你婆婆那边的酒就是这样的味道。  一般甜酒放老了会酒味重,不甜, 但不会发酸。
2011/11/07回复
朝天小辣椒:
没关系的。 你有没有试试其他客家人的米酒?如果都偏酸,那可能你婆婆那边的酒就是这样的味道。  一般甜酒放老了会酒味重,不甜, 但不会发酸。
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之前喝過,都酸,就沒有婆婆弄的那麼酸。看來是他們那邊弄的都那麼酸的了。
2011/11/07回复
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