帖子详情

最省油最懒茄子做法。。。。

22804117美食&下厨

全部回帖
我有更懒的办法,锅都不用洗,味道也不错。茄子洗净整个放去蒸得烂烂的,如果太长放不下就切几段。做一个蘸水,配料有姜泥、蒜泥、切细的葱头、酱油、醋、鸡精或味精、糖,最后放上足够红油,不吃辣的就放烧过的熟油。茄子蒸好后用筷子从中戳开,夹中间的茄子肉去点着蘸水吃,吃完就剩一个茄子空壳。炎热的夏天吃起来开胃又不油腻,以前暑假最喜欢吃奶奶做的这个。
2011/08/02回复
芝芝芝芝22楼
我家喜欢把皮削了,切长条蒸。熟了就加点油、生抽调味。香 软 甜,省时
2011/08/02回复
想不到一个关于茄子的帖子,居然有这么多种吃法,真是开眼界了。今晚开始就慢慢试。
2011/08/02回复
烧烤茄子?尝试一下!
2011/08/02回复
ginliuginliu25楼
炒嘅时候临起锅加D蚝油会更好
2011/08/02回复
都不错。
2011/08/02回复
学习
2011/08/02回复
觉得还好啦,但是不爱吃
2011/08/02回复
直接放饭里蒸好吃,又省油!
2011/08/02回复
gzljfgzljf30楼
我是整条茄子煮熟,搞散,然后将蒜未用油炒下,加点盐,蠔油,最后把茄子放进出拌匀.
2011/08/02回复
楼上的亲们真是各出奇招,好样的,让我也试试。。。
2011/08/02回复
lungleylungley32楼
我也超级喜欢蒸茄子,用腐乳伴着吃很好吃哦。
2011/08/02回复
gmy3666gmy366633楼
我也这样做过,可他们都说一点味道都没有,不喜欢吃!
2011/08/02回复
挺好的,下回试下。
我家一般是凉拌着吃。
2011/08/02回复
我喜欢这样做,茄子先沿长条对半切开(不完全切断),隔水蒸熟晾凉。另备一个小碗,放入切好的蒜泥、芜茜碎、盐、芝麻油,拌匀,然后将这些佐料均匀抹进茄子的切面里面,拿个密封盒,放入腌好的茄子,再在茄子的表面洒少少盐,然后盖好盖,放入冰箱腌一天。吃的时候拿出来,想吃多少就夹多少出来,只要保持密封状态,那些茄子可以吃好几天的。
     这样做出来的茄子很开胃爽口,但是吃完以后要多漱漱口,呵呵。
2011/08/02回复
这样做好吃吗
2011/08/02回复
灵鸟灵鸟37楼
080202小宇:
我直接放在饭面上蒸,然后再拌点生抽和花生油就吃,很清甜又省时。
查看原文
我也做过这种,很好!
2011/08/02回复
灵鸟灵鸟38楼
清晨牵牛花:
我喜欢这样做,茄子先沿长条对半切开(不完全切断),隔水蒸熟晾凉。另备一个小碗,放入切好的蒜泥、芜茜碎、盐、芝麻油,拌匀,然后将这些佐料均匀抹进茄子的切面里面,拿个密封盒,放入腌好的茄子,再在茄子的表面洒少少盐,然后盖好盖,放入冰箱腌一天。吃的时候拿出来,想吃多少就夹多少出来,只要保持密封状态,那些茄子可以吃好几天的。     这样做出来的茄子很开胃爽口,但是吃完以后要多漱漱口,呵呵。
查看原文
不用煮,都生吃吗?
2011/08/02回复
猜你喜欢

孩子的止咳奇方!只吃一天就见效!赶紧收藏(附:宝宝咳嗽食疗大全)

失败率为零-“一滴水都不放”的过年必备萝卜糕做法

海鲜与荤素碰撞出的无敌鲜美!

从此腊鸭腿不再蒸着吃

【今晚食乜餸】黄狮奶下厨房2015

在饭店也吃不到的剁椒鱼头

热点推荐

当低生育遇上就业寒冬 这几年压力山大

探店一汽丰田 4S店竟有儿童乐园

记首次领迪卡侬生日礼 广州任意分店可领

广州这家隐世书屋 去了就不想走!

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

Q版男团可爱到犯规 路人也被圈粉!

南澳这家海鲜大排档 250元8个菜

下班10分钟搞定麻辣烫 香到跺脚

9月龄宝宝辅食 猪肉青菜小云吞

乐陶轩4.8折叹茶 老广茶楼惊喜多多

为什么越来越多业主 装修都要找监理

查看更多热点 >

回帖