joeyzcx
我的私家姜葱炒花甲，有带壳和净肉版哦～
20754116美食&下厨
2011/08/24
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粉红猪沙发joeyzcx:
花甲飞水，起油锅，落蒜头、姜丝、豆鼓（按个人喜好）、花甲一起爆炒，炒一阵间后落埋青红椒一起落去兜，一定要猛火快炒，炒至熟透后，打个茨，就可以上碟啦。
查看原文花甲要先飞水啊,一直以为飞了水就没有那么鲜甜了,我就说怎么我炒花甲都是一下锅就出了很多水,炒圣子也是
2011/08/24回复
丰图妈妈
小小琳妈
太强了。。。楼主真细心！还把壳都拨了！口水中。。。。。。
joeyzcx楼6楼粉红猪:
花甲要先飞水啊,一直以为飞了水就没有那么鲜甜了,我就说怎么我炒花甲都是一下锅就出了很多水,炒圣子也是
查看原文花甲入边可能会有好多泥既喔。。。飞水等个壳打开，再炒，入味D,都干净D嘛，呵呵。
2011/08/24回复
joeyzcx楼7楼丰图妈妈:
感觉带壳的会好味些。。。口水都流了，虽然昨天刚吃了老爸炒的。唔够喉。
查看原文带壳既可以装住晒D汁，我都中意带壳炒，但我老公惊食到D壳碎，所以强烈要求剥壳炒，都系距帮手剥壳嘎，不过剥左壳落锅爆炒又系另外一番风味喔。
2011/08/24回复
360130795
我爱大红豆
萱萱妙妙
Ada.wyc
wdxll
正呀，口水直流``
温牛牛
甜丫丫
金果子JGZ
