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我的私家姜葱炒花甲,有带壳和净肉版哦~

21161116美食&下厨



2011/08/24
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买返来用盐水养几个钟,就会吐沙出来,然后直接炒,好美味的啊!
2011/08/25回复
佳慧妈妈:
买返来用盐水养几个钟,就会吐沙出来,然后直接炒,好美味的啊!
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好计!   
2011/08/25回复
净肉有现卖的吧??
2011/08/25回复
琦窝窝:
净肉有现卖的吧??
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有的,但我本身打算连壳一起炒,但我老公话要剥壳炒,现卖的应该五系甘新鲜吧?
2011/08/25回复
花甲炒之前要飞水,受教了
2011/08/25回复
中意食啊。。但是有一个问题常常令到我食唔到几多罗。。就是花甲里边D沙啊。。点除沙呢?请指教。。我的方面是买回来浸水。。但是我知道这个方面是无可能在短时间内除沙的。。求教!我记得外边大排档炒的都是无沙的。。而我浸半天都是有沙的。。点解呢!?
2011/08/25回复
正啊···流口水啊···麻烦LZ给碗饭。。直接开吃。。。
2011/08/25回复
花甲好味,要飞水呀,要不要出一下沙子
2011/08/25回复
好吧  我勉强两盘都收了
2011/08/25回复
眉来眼去2011:
好吧  我勉强两盘都收了
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你还真的很勉强,哈哈
2011/08/25回复
joeyzcx:
你有无飞水呢?飞水后距个壳会打开,然后你再捞起冲冲水。
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飞水要几耐时间呢?是唔是壳稍开就可以。。还是要开大D先得呢?请教。。如果OK。里个星期试下!我好中意食啊。。有时想吃。自己炒的多沙。。。只能到外边D砂锅粥店食!。。
2011/08/26回复
宛琳妈妈:
飞水要几耐时间呢?是唔是壳稍开就可以。。还是要开大D先得呢?请教。。如果OK。里个星期试下!我好中意食啊。。有时想吃。自己炒的多沙。。。只能到外边D砂锅粥店食!。。
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我系等D壳开大D,然后再过冷河,目的可以冲走D沙,好似我买既花甲五会好多沙喔,最多有一两只有D沙姐。
2011/08/26回复
强烈要求上做法
2011/08/26回复
流一地口水
2011/08/26回复
流洗口水~~~
2011/08/28回复
前几日我都整一碟,正啊。
2011/08/28回复
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