秋日必煲家常汤—南北杏霸王花煲猪骨
今早起来,老公就念叨他喉咙不舒服,有痰,要我煲些东西给他喝。
接到圣令后,我马上翻箱倒柜起来,看看家里有什么可煲的东东。结果翻到了一扎年代久远的霸王花。呵呵,原来青青黄黄的美少妇已变成了褐黑褐黑的老太婆了!好吧,就煲霸王花吧!这个季节喝最好不过了。
功效:清热润肺、除痰止咳
材料:霸王花60克、南北杏25克、陈皮1/4个、蜜枣2粒、猪骨400克、生姜3片
做法:
1、霸王花用热水浸泡,清洗干净,切成小段;南北杏陈皮浸透,陈皮去瓤;
2、猪骨头清洗干净后,飞水;
3、将以上材料和蜜枣、姜片一起放进汤煲里,加入清水10碗左右;
4、武火煲滚后,改文火煲2个小时,下盐便可。
此量可供3—4人饮用。