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★香煎 “糯米糍粑”★

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☆香煎 “糯米糍粑”




回老公乡下(广东河源),带回一些村里人做的糯米糍粑。

做法:

1.开最小火,放少许油,把糯米糍粑放入锅中,等底面有点煎结巴了再翻过另一面,这样不易粘锅。

2.小火煎烤糍粑就会慢慢变软,在面上散上白糖,两块对折过来,用锅铲压一压,大功告成。

(过程如下附图)













2011/10/12
全部回帖
哇.好似好正啊~
系咪甜噶
2011/10/12回复
queenie_chu0328:
哇.好似好正啊~系咪甜噶
查看原文
放白糖煎,是甜的。
2011/10/12回复
第一次见煎糯米糍
2011/10/12回复
想念糍粑啊~你在哪里买的呢?广州很少见到有的卖喔。
2011/10/13回复
venuszhong 发表于 2011-10-12 22:17
第一次见煎糯米糍


糍粑多是农村才有,在超市也见有卖,但感觉没这么好吃。
2011/10/13回复
我爱吃甜酒煮糍粑
2011/10/13回复
渺渺炊烟:
呵呵,你们叫糍粑,我们叫糯米糍,很多地方都有,只是叫法不同,其实都是同一样东西
2011/10/13回复
好好吃啊,小时候每到冬天才有吃
2011/10/13回复
好好吃啊,小时候每到冬天才有吃
2011/10/13回复
御姐辣妈:
想念糍粑啊~你在哪里买的呢?广州很少见到有的卖喔。
查看原文
国庆回老公乡下(河源),村里人做的,带了一些回来。超市有卖,我以前也买过,真空包装放保鲜柜那里的,但我觉得超市里的不太好吃。
2011/10/13回复
小白饼干:
我爱吃甜酒煮糍粑
查看原文
对,放点黄酒/黄糖,水煮也不错,还可以打个鸡蛋下去,好补哦,冬天吃暖身体。
2011/10/17回复
我也好喜欢吃呀,很怀念小时候过节妈妈就会做糍粑,现在想来很有味道。想吃了。
2011/10/18回复
国庆回老公乡下(广东河源),村里人做的。
2011/10/20回复
一直就很喜欢吃这种油煎的糍粑,好多年没吃过了,现在看到好怀念哦!
2011/10/20回复
是呀,超市里面的都比较粗糙,味道没家里做的好,怀念多年前家里自己打得粑粑,
2011/10/21回复
你和我一样,我也有打过糍粑,很好玩的,那么热闹,现在回想起来真的太怀念了,那个时候的糍粑种类好多的,不知道你们那里是不是?8
2011/10/22回复
六六小宇妈:
好好吃啊,小时候每到冬天才有吃
查看原文
嗯,小时侯是冬天过年的时侯才会打,烤火取暖的时侯经常烤着吃。
2011/10/28回复
是的,然后在里面加几片黄糖,回味无穷啊
2011/10/28回复
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