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我为戚风狂!——烘焙系列汇总之戚风篇

2928089美食&下厨

 
  戚风蛋糕是"CHIFFON CAKE"的音译。CHIFFON是“雪纺绸”的意思,单看名字,就知道这是一种细腻柔软如丝绸的蛋糕。它绵软如云的膨松感和柔软到极致的美味让喜欢蛋糕的人都抵制不了诱惑。不管你爱或者不爱,戚风都在烘焙必经之路上,等你去经历。今天小编就将妈网达人MM们展示过的各式戚风蛋糕做个汇总,并按制作工艺的复杂程度分成了三个等级,有兴趣的MM可以细细琢磨做个参考~
 
 
    
 
 
    
 
    
 
    
 
 
    
 
    
 
2011/10/19
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全麦包:
厉害啊,眼看LZ从菜鸟蜕变成达人
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楼主我一直都是达人,从未当过菜鸟呀!
2011/10/20回复
aya2010:
好想学做呀
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学吧,这里面的各式戚风都有很详细的方子,而且是MM们亲自试验成功过的,不怕失败哦!
2011/10/20回复
vanoli:
你好犀利啊!
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多谢赞赏!做这个汇总可也着实费了我不少精力啊!
2011/10/20回复
★可乐鮽☆:
哈哈~我的一蛋7风都在吖!
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是呀,你可是烘焙高手了,你的作品怎能不上台?
2011/10/20回复
aya2010:
说干就干。昨晚回家就做。我用的是九阳的智能锅,有蛋糕这键的。按照楼主给的比例和方法一试,成功了。只是稍稍有点回缩。开心ing.继续努力。
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不错哦!加油,继续努力!
2011/10/21回复
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