孩子的快乐妈妈
瘦肉水的做法是超级简单，可以讲零失败（因技术问题我经常做这些零失败的菜），但味道却是超级超级好味，一打开个盖就会吞口水，然后饮完一碗你会不自觉甘饮第二碗，饮完第二碗你仲想。。。。。无得想了，因为我整也通常是限量版-----汤基本上一人二碗。
瘦肉水材料：
1。瘦肉400克左右
2。虫草花若干（或可换花旗参）
3。姜片若干。
瘦肉水制作过程：
1。煲滚一煲开水放凉。睇你预的量，因为是蒸的，所以水分唔是挥发，所以谂住每人几碗就预好份量。
2。趁开水放凉的空档把瘦肉跺碎。
3。把跺碎后的瘦肉和虫草花，姜片一齐入进已经放凉的开水里浸二至三个钟头。
4。放在锅里蒸就可以了。（这张相是蒸好后补的）
5。一个小时后美味的瘦肉水就大功告成。
MMOong
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Grace79
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暖日晴风
