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自制的咸柑桔

1195475美食&下厨

    今天瞎忙了一天,最喜欢就是个玻璃容器,找了N久才找到合适大小的,又腌了点咸柑桔,据说喉咙不舒服吃了效果不错,而且放的时间越长越好。我比较喜欢这种另人开胃的咸酸了,弄点来吃粥也不错。

      这是我的最新杰作,如果下次再腌还是改用粗盐较好,用粗盐就不用放的这么多了。容器我是煮过待风干了再用,柑桔就洗净等风干再带上一次性手套,先在容器底部洒一层薄盐,再放一层柑桔再洒一层盐,以此类推,最后在面上也洒一层盐。大功告成了!焦急的期待中……     



2011/12/20
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咸柑桔在喉咙痛的时候就是救命的法宝了
比打针吃药的疗效快,而且没有副作用
2011/12/21回复
浚浚浚浚板凳
我都是用这种瓶子腌制的,要在瓶盖的位置加点水啊。
我家那瓶腌了两年,前几天拿出来泡水喝了,好咸啊
2011/12/21回复
mornwumornwu4楼
要那么多盐吗?前两天我也腌了些,只放了一点点盐………
2011/12/21回复
呵呵怎么看上去就是盐
2011/12/21回复
会不会太咸啊?
2011/12/21回复
厉害,哈哈
2011/12/21回复
蝴蝶结:
我也是用细盐看这种瓶子,上面空位太多有点占空间我是用普通的果酱瓶做的
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这种不会漏风,上面的盖子四周能装水,感觉用粗盐会好点,一放细盐要放好多
2011/12/21回复
汶珊:
我家也有,是之前学阿苏弄的,现在已经有三四年了吧,还没吃,嘻嘻,不知道是不是真的对喉咙那么好。。。
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你想等发霉吗?放这么久都不尝一下。我还巴不得一看到它变形再变黑就吃了
2011/12/21回复
枫林1:
花肉如何晒呀?我也想做,但没做过!请教一下!咸金桔是好好的,越长时间越好,我家有瓶十年啦!
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听说是时间长点会更好,但如果漏了还是要发霉的。我今天是晒了花肉了,等下上给你看
2011/12/21回复
宛宛妈妈:
咸柑桔在喉咙痛的时候就是救命的法宝了比打针吃药的疗效快,而且没有副作用
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真的有这么神吗?是凉那些咸水来喝的吧
2011/12/21回复
mornwu:
要那么多盐吗?前两天我也腌了些,只放了一点点盐………
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据说要保持每粒周围都粘有盐才不容易发霉,所以下次还是用粗盐来腌,细盐一放下去就会自然填充了
2011/12/21回复
呵呵,未试过
2011/12/21回复
我家的已经两年了,还没有空拿出来看看
2011/12/21回复
小猪PP妈妈:
真的有这么神吗?是凉那些咸水来喝的吧
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有一次喉咙痛到好似针吉一样,吞口水都痛
打了吊针就好点,不打那天又痛
最后都系咸柑桔我先好翻
2011/12/21回复
宛宛妈妈:
有一次喉咙痛到好似针吉一样,吞口水都痛打了吊针就好点,不打那天又痛最后都系咸柑桔我先好翻
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我都听说柑桔有化痰止咳的功效,对喉咙不舒服也有很好的疗效。没想到真的这么神。放了这么多盐应该也够消炎的了
2011/12/21回复
小猪PP妈妈:
我都听说柑桔有化痰止咳的功效,对喉咙不舒服也有很好的疗效。没想到真的这么神。放了这么多盐应该也够消炎的了
查看原文
是的
所以有时喉咙不舒服,喝点盐水也是可以的
2011/12/21回复
枫林1枫林118楼
你如是做来当零食那就不用等这么久的,可以少放些盐,但越久越有效的,不过这种罐好像没那么好,你用类似装那种腐乳好些,很密封的。这种罐做酸菜短时间吃的就好!
2011/12/21回复
Ada.wycAda.wyc19楼
坛子在哪买的呀,多少钱呀,我一直都想有一个这样的
2011/12/21回复
lyuxilyuxi20楼
请问柑桔是用哪种桔啊?是金桔吗?
2011/12/22回复
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