这个要学习了，谢谢

学习了。我饿了

哎呀，客家人的我的我妈妈最喜欢用这个做酸菜了，不过这种菜有两种做法的，一种是象你这样做的，一种是我妈更喜欢做的，就是晒到有点点干后，切碎，然后放到干净的锅里炒啊炒，炒得都变颜色了就可以了，炒的时候什么都不用加的，中途不能有任何一滴油，炒好后装到干净的玻璃罐或其它瓦罐里，密封2，3天左右或更长时间，就会很酸很脆的了，炒的时候再加盐。可好吃了。