★可乐鮽☆
皓猪妈妈
早知今天过去痴餐啦
材料：面粉400G、酵母5G、水230G、盐5G、砂糖20G
馅料：猪肉200G、冬菇150G、
荸荠100G（我们叫马蹄）、葱数根
做法如下：
1、将所有馅料洗净剁碎加入盐、砂糖、胡椒粉、酱油、淀粉、香油往一个方向顺序拌匀备用。（加入些许胡椒粉可以去腥提鲜）
2、用微温的开水（约30-40度）泡开酵母+砂糖，静止5分钟。
3、在面粉+盐里加入步骤2的酵母水，揉至三光（手光、面光、盘光）
4、在电饭煲里加温水将面盘放在里面（关起电饭煲不通电），15-20分钟就发至原面团两倍大（冬天要加长时间，不是说永远都是20分钟就可以发好面，因为水温和气温的变化不同，所以请自己睇实况办事哦）
5、取出面团揉搓排出全部气体，揉成长条分成18个小面团
6、将小面团搓圆按扁，擀成中间厚、边缘薄的包子皮，包入馅料，用手捏成包子。
7、包好的包子静止20分钟，凉水上锅放入包子，大火烧开转中小火蒸15分钟，关火后5分钟取出即可（蒸好后3-5分钟再开盖，包子就不会塌，成品美观）
★可乐鮽☆楼
小k女
那个馅看到就想吃
ZHWW
元子ZL
得闲要过去痴下餐先
宛宛妈妈
枫林1
shujieliang
又送了6个给人家，所以当天就全部消灭了
爱新觉罗
我们群里有几个做包子好靓靓的，我是献丑啦
双妹唛妈咪
但之前太懒，没耐性发面，西式的多数是甜食，我也不爱甜的，所以转战中式
rommy77
kelin987
