晶饼怎么做的啊,我超喜欢食的,口感好馅又多

呵呵，你太夸奖了，我还未到这个水平，有待在妈网上继续学习！

这次的晶饼是蛋黄馅，不过我和仔仔一致认为，放芝麻馅或花生馅更加好吃，所以现在我做晶饼都是做芝麻或花生馅了。

呵呵，不用羡慕，跟着妈网上的高手慢慢学，我的现在就是你的将来

高手啊，

其实做法很简单的，把糯米浸一个晚上备用，馅我是用鸡中亦（方便仔仔食）、冬菇（浸一晚）、虾米、笋丝，鸡中亦用调味料腌好后连冬菇虾米一起用蚝油炒熟，记得多留点汁。把浸好后的糯米加点油、盐、糖调味蒸二十分钟，再把煮鸡亦的汁和饭混合，最后再把荷叶用热开水浸十分钟，就可以包了。包好后放冰箱，吃的时候再拿出来蒸热就OK罗！

好厉害哦！分享下做法呢。

      配方大家共享，美食自己DIY，拒绝添加剂
      皮的配方：150克的澄面，生粉20克，糯米粉30克，糖25克，热开水300克，油15克，水不要一次性倒进，倒剩10克左右，有时候我连这10克也不用的，主要看粉的吸水力。
馅：把芝麻或花生炒香，用料理机打碎，再加入小许黄油待用。
    做法：1、把所有的粉和糖混合，然后倒入热开水，快速搞匀，然后再用手揉均匀，最后再放油继续揉至面团完全吸收即可。
               2、将面团分成约30克，馅分成15克（新手最好分成10克），把馅放在皮中间，再用模子压成型即可。
               3、待水开了，便下锅蒸十分钟即大功告成。

麻烦楼主汇总在一楼，方便大家学习。

我想要心太软的做法

糯米鸡都自己包？佩服佩服！

请问搂住是用那个牌子的焗炉的,型号多少?

没办法，老公太大食了，外面的糯米鸡又小，馅料又不足，那唯有自己动手了，所以有时候下班回家吃完饭就要马上动手，有时候搞到十一二点才可以睡觉，不过有时候看着自己的成品被仔仔和老公一扫而空的时候，还是挺有满足感的，呵呵！

好历害啊!

我是用祈和KS836，还不错！

这个我是在君之的博客学的，我发个链接给你，上面有详细做法和图解，比起我只用文字表述，你会更容易看懂。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01009i0u.html

嗯，那个比较香

哇，楼主可以开店了！

好手势，MM可以自己开店了，呵。。。