看我第一次做的牛奶雪糕

38554256美食&下厨

梓妍她娘只看楼主

材料就是以上这些，１、５００ＭＬ牛奶里加三勺炼奶，为的是更香浓，混合均匀．２、碗里放白糖和生粉，混合均匀后缓缓倒入１里的牛奶．边倒边搅拌，不要有没溶解的坨坨

３、取两个蛋黄，搅拌均匀，倒入２里，也是边倒边搅拌，现在牛奶就是淡黄色了
４、放炉子上，中火煮开，要一直搅拌，以防粘锅，等到粘稠后就小火，再煮一分钟关火
５、冷却后倒入模子里
６、冻６个小时就可以开吃啦

ＰＳ：关于生粉和白糖的分量，我家里没称，估计５００ＭＬ牛奶放喝汤的那种瓷调羹的生粉一勺半吧，糖的分量依据个人口味吧，我是用的纯牛奶就稍微多加了点糖．自己多做几次应该就能很好的把握这个量了，我想说真的很简单，呵呵．

2012/04/13

全部回帖

迷雪飞花沙发

材料就是以上这些，１、５００ＭＬ牛奶里加三勺炼奶，为的是更香浓，混合均匀．２、碗里放白糖和生粉，混 ...

你在500ML的牛奶里放多少生粉？

2012/04/16回复

rachel_hlq板凳

嗯，，好主意，如果加点果酱或果汁会不会更漂亮呢

2012/04/16回复

宛宛妈妈4楼

哇，好正啊

2012/04/16回复

sueyqy15楼

实用，收藏，自已做美味又好吃，支持DIY～

2012/04/16回复

健牛妈6楼

哈哈，不错，不错，等天气热一些的时候试试！

2012/04/16回复

ivy19817楼

利害啊!

2012/04/16回复

2010霖霖妈8楼

感谢分享，等天热时真是要试试啦

2012/04/16回复

snow20089楼

收藏收藏

2012/04/17回复

ABC5810楼

2012/04/17回复

小福妈11楼

不错不错。。。学习了
但，生粉要几多？

2012/04/17回复

cherry42112楼

好贴！一定要学！

2012/04/17回复

小晕与小慢13楼

还敢买蒙牛

2012/04/17回复

长红早晨14楼

留住天热吃

2012/04/17回复

haohao52315楼

过几天也试试

2012/04/18回复

geloria16楼

学习了！

2012/04/18回复

dola17楼

原来要放生粉，难怪我平时做的不够粘稠，今天回去就试下。谢谢LZ

2012/04/18回复

萱琳妈咪18楼

原来做雪糕要放生粉啊，真是张见识了，天热了也来试一下

2012/04/18回复

梓妍她娘楼19楼

迷雪飞花:

你在500ML的牛奶里放多少生粉？

查看原文

我家里没称，估计５００ＭＬ牛奶放喝汤的那种瓷调羹一勺半吧

2012/04/18回复

梓妍她娘楼20楼

小晕与小慢:

还敢买蒙牛

查看原文

别人送的，家里又没人喜欢喝，就想办法做雪糕用掉．

2012/04/18回复

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