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看我第一次做的牛奶雪糕

38556256美食&下厨



材料就是以上这些,1、500ML牛奶里加三勺炼奶,为的是更香浓,混合均匀.2、碗里放白糖和生粉,混合均匀后缓缓倒入1里的牛奶.边倒边搅拌,不要有没溶解的坨坨
3、取两个蛋黄,搅拌均匀,倒入2里,也是边倒边搅拌,现在牛奶就是淡黄色了
4、放炉子上,中火煮开,要一直搅拌,以防粘锅,等到粘稠后就小火,再煮一分钟关火
5、冷却后倒入模子里
6、冻6个小时就可以开吃啦





PS:关于生粉和白糖的分量,我家里没称,估计500ML牛奶放喝汤的那种瓷调羹的生粉一勺半吧,糖的分量依据个人口味吧,我是用的纯牛奶就稍微多加了点糖 .自己多做几次应该就能很好的把握这个量了,我想说真的很简单,呵呵.
2012/04/13
全部回帖
还敢买蒙牛
2012/04/17回复
留住天热吃
2012/04/17回复
过几天也试试
2012/04/18回复
学习了!
2012/04/18回复
doladola6楼
原来要放生粉,难怪我平时做的不够粘稠,今天回去就试下。谢谢LZ
2012/04/18回复
原来做雪糕要放生粉啊,真是张见识了,天热了也来试一下
2012/04/18回复
迷雪飞花:
你在500ML的牛奶里放多少生粉?
查看原文
我家里没称,估计500ML牛奶放喝汤的那种瓷调羹一勺半吧
2012/04/18回复
小晕与小慢:
还敢买蒙牛
查看原文
别人送的,家里又没人喜欢喝,就想办法做雪糕用掉.
2012/04/18回复
lovealiloveali10楼
想吃啊
2012/04/19回复
第一次都这样好,值得表扬,休息我都学习一下自己动手。
2012/04/19回复
梓妍她娘:
[图片]材料就是以上这些,1、500ML牛奶里加三勺炼奶,为的是更香浓,混合均匀.2、碗里放白糖和生粉,混合均匀后缓缓倒入1里的牛奶.边倒边搅拌,不要有没溶解的坨坨3、取两个蛋黄,搅拌均匀,倒入2里,也是边倒边搅拌,现在牛奶就是淡黄色了4、放炉子上,中火煮开,要一直搅拌,以防粘锅,等到粘稠后就小火,再煮一分钟关火5、冷却后倒入模子里6、冻6个小时就可以开吃啦[图片][图片]PS:关于生粉和白糖的分量,我家里没称,估计500ML牛奶放喝汤的那种瓷调羹的生粉一勺半吧,糖的分量依据个人口味吧,我是用的纯牛奶就稍微多加了点糖 .自己多做几次应该就能很好的把握这个量了,我想说真的很简单,呵呵.
查看原文
请问雪条的模具是在哪里买的?
2012/04/19回复
这个好啊好啊,要留个印,收下了
2012/04/19回复
我表示我是个吃货!!!
2012/04/19回复
想知道做出来会不会有冰渣的?软软的么?
2012/04/19回复
joey-yujoey-yu16楼
点解我做的就不成功呢?
2012/04/19回复
RIAN妈RIAN妈17楼
材料就是以上这些,1、500ML牛奶里加三勺炼奶,为的是更香浓,混合均匀.2、碗里放白糖和生粉,混 ...
学习学习,会做了就不要出去买了,省钱安心。
2012/04/19回复
顶一个、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
2012/04/19回复
迷雪飞花:
请问雪条的模具是在哪里买的?
查看原文
我在好又多买的,听说宜家也有,我想应该一般大点的超市都有的
2012/04/19回复
joey-yu:
点解我做的就不成功呢?
查看原文
怎么不成功啊?说说看.
2012/04/19回复
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