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看我第一次做的牛奶雪糕

38539256美食&下厨



材料就是以上这些,1、500ML牛奶里加三勺炼奶,为的是更香浓,混合均匀.2、碗里放白糖和生粉,混合均匀后缓缓倒入1里的牛奶.边倒边搅拌,不要有没溶解的坨坨
3、取两个蛋黄,搅拌均匀,倒入2里,也是边倒边搅拌,现在牛奶就是淡黄色了
4、放炉子上,中火煮开,要一直搅拌,以防粘锅,等到粘稠后就小火,再煮一分钟关火
5、冷却后倒入模子里
6、冻6个小时就可以开吃啦





PS:关于生粉和白糖的分量,我家里没称,估计500ML牛奶放喝汤的那种瓷调羹的生粉一勺半吧,糖的分量依据个人口味吧,我是用的纯牛奶就稍微多加了点糖 .自己多做几次应该就能很好的把握这个量了,我想说真的很简单,呵呵.
2012/04/13
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模具在哪里买的?
2012/04/28回复
好简单,不错,学习了,谢谢LZ
2012/04/28回复
秋千鱼儿:
模具在哪里买的?
查看原文
超市就有得卖了
2012/04/28回复
梓妍她娘:
[图片]材料就是以上这些,1、500ML牛奶里加三勺炼奶,为的是更香浓,混合均匀.2、碗里放白糖和生粉,混合均匀后缓缓倒入1里的牛奶.边倒边搅拌,不要有没溶解的坨坨3、取两个蛋黄,搅拌均匀,倒入2里,也是边倒边搅拌,现在牛奶就是淡黄色了4、放炉子上,中火煮开,要一直搅拌,以防粘锅,等到粘稠后就小火,再煮一分钟关火5、冷却后倒入模子里6、冻6个小时就可以开吃啦[图片][图片]PS:关于生粉和白糖的分量,我家里没称,估计500ML牛奶放喝汤的那种瓷调羹的生粉一勺半吧,糖的分量依据个人口味吧,我是用的纯牛奶就稍微多加了点糖 .自己多做几次应该就能很好的把握这个量了,我想说真的很简单,呵呵.
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帮顶,拿分走人
2012/04/28回复
做出来会有冰感吗?
2012/04/28回复
感谢楼主分享,改天试试。
2012/04/29回复
yun02yun028楼
自制雪糕,我中意。
2012/04/29回复
进来学习了。谢谢。
2012/04/30回复
说实话,这个看上去没什么食欲啊,好吃吗
2012/04/30回复
真不知道雪糕原来是这样做的。哇!肯定好吃!
2012/05/01回复
zywjazywja12楼
下次我也跟楼主一样尝试一下
2012/05/01回复
收藏左先~
2012/05/01回复
qhlee88qhlee8814楼
我做了几次是不错,小孩喜欢吃,我也喜欢吃
2012/05/02回复
可唔可以直接将牛奶倒入模到雪冻距,就会变成雪条啦!哈哈
2012/05/02回复
学习了,改天试做一下
2012/05/02回复
学习学习~!O(∩_∩)O谢谢
2012/05/02回复
一一猪TA娘亲:
可唔可以直接将牛奶倒入模到雪冻距,就会变成雪条啦!哈哈
查看原文
也可以啊,我那天就把盒装的旺仔牛奶扔进冷冻室了,哈哈哈
2012/05/02回复
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