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看我第一次做的牛奶雪糕

38536256美食&下厨



材料就是以上这些,1、500ML牛奶里加三勺炼奶,为的是更香浓,混合均匀.2、碗里放白糖和生粉,混合均匀后缓缓倒入1里的牛奶.边倒边搅拌,不要有没溶解的坨坨
3、取两个蛋黄,搅拌均匀,倒入2里,也是边倒边搅拌,现在牛奶就是淡黄色了
4、放炉子上,中火煮开,要一直搅拌,以防粘锅,等到粘稠后就小火,再煮一分钟关火
5、冷却后倒入模子里
6、冻6个小时就可以开吃啦





PS:关于生粉和白糖的分量,我家里没称,估计500ML牛奶放喝汤的那种瓷调羹的生粉一勺半吧,糖的分量依据个人口味吧,我是用的纯牛奶就稍微多加了点糖 .自己多做几次应该就能很好的把握这个量了,我想说真的很简单,呵呵.
2012/04/13
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乐趣厨:
哦,不错!我昨天就煮了红豆沙,煮好了以后直接倒了1合牛奶一起放到冰箱冷藏,儿子喜欢得不得了。
查看原文
哈哈哈哈哈,我那天也是用绿豆做了冰棒,哈哈哈
2012/05/13回复
乐趣厨乐趣厨板凳
梓妍她娘:
哈哈哈哈哈,我那天也是用绿豆做了冰棒,哈哈哈
查看原文
小孩子都爱吃。我还学会做了真正的雪糕!哈哈!
2012/05/14回复
hedidohedido4楼
留印学做,谢谢美妈
2012/05/15回复
谢谢分享,改天试试
2012/05/15回复
厉害啊,学习了!
2012/05/15回复
留印先,过两天试试
2012/05/16回复
谢谢分享,收藏先!
2012/05/17回复
都很历害。。
2012/05/18回复
好吸引呀,做得真好,要试试先
2012/05/18回复
好吸引呀,做得真好,要试试先
2012/05/18回复
找了好半天哪。
赶紧收藏先。
2012/05/22回复
holyholy13楼
太 棒啦!
昨天宝贝回来让我自己做雪糕,周末尝试下啦
2012/06/12回复
留印……
2012/06/13回复
为什么要加生粉呢?
2012/06/13回复
好想食啊,不过我对雪糕有恐惧症,好内无食过了
2012/06/14回复
回家试试。看似卫生又健康。
2012/06/15回复
some323some32318楼
我按楼主的方法做了,真的不错,我还加了红豆蜜,做了红豆冰淇淋
2012/07/02回复
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