[图片]材料就是以上这些，１、５００ＭＬ牛奶里加三勺炼奶，为的是更香浓，混合均匀．２、碗里放白糖和生粉，混合均匀后缓缓倒入１里的牛奶．边倒边搅拌，不要有没溶解的坨坨３、取两个蛋黄，搅拌均匀，倒入２里，也是边倒边搅拌，现在牛奶就是淡黄色了４、放炉子上，中火煮开，要一直搅拌，以防粘锅，等到粘稠后就小火，再煮一分钟关火５、冷却后倒入模子里６、冻６个小时就可以开吃啦[图片][图片]ＰＳ：关于生粉和白糖的分量，我家里没称，估计５００ＭＬ牛奶放喝汤的那种瓷调羹的生粉一勺半吧，糖的分量依据个人口味吧，我是用的纯牛奶就稍微多加了点糖 ．自己多做几次应该就能很好的把握这个量了，我想说真的很简单，呵呵．

我按楼主的方法做了，真的不错，我还加了红豆蜜，做了红豆冰淇淋

我照楼主的方子做了，但不知是什么原因，不停的搅，锅底还是糊得厉害。

我想问问生粉的量是多少？

请问蛋黄是熟的吗?模子很漂亮在哪买的?