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新买的搅拌机收到啦,试水做芝麻糊~~有经验的MM来分享一下做法~~

2464679美食&下厨

今天收到了新买的搅拌机~~首次试下做芝麻糊~~
芝麻洗过,然后炒干~~用这个搅拌机搅碎~~加了芝麻一半的糯米粉,然后冷水倒入煮开,边煮边搅~~最后加入砂糖调味~~
算是做成功啦~~不过不够外面买的香滑~老公说吃到颗粒~~是哪里做得不好呢?有经验的MM可以告诉我吗?

2012/04/13
精选回帖
芝麻有没有浸泡过,一般浸几个小时好点,还有就不要加糯米粉,浸一点点米,也是泡几个小时,米加芝麻一起磨,做出来就很滑的了
2012/04/17回复
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lvsemolilvsemoli沙发
山有木兮:
在外面买的芝麻糊花生糊,都很细,很好吃,就是不知道怎么能做成那样子的
查看原文
市场有磨粉加工的,现在不是很多固元膏嘛?所以市场现在多了很多磨粉的机器,买绿豆啊淮山啊,薏米什么的,都可以加工,芝麻也一样,你洗干净炒了之后,就可以带去加工,就和外面吃的一样啦。煮的时候加米粉和水,变煮边搅拌,防止粘锅底。米粉不要加太多了,小心太稠哦!
2012/04/18回复
lvsemoli:
市场有磨粉加工的,现在不是很多固元膏嘛?所以市场现在多了很多磨粉的机器,买绿豆啊淮山啊,薏米什么的,都可以加工,芝麻也一样,你洗干净炒了之后,就可以带去加工,就和外面吃的一样啦。煮的时候加米粉和水,变煮边搅拌,防止粘锅底。米粉不要加太多了,小心太稠哦!
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谢谢啊,很受用,对了,芝麻一定要炒了再去磨粉吗?还有你说的米粉,是指糯米粉还是什么粉呢
2012/04/19回复
我家的也是这个型号的,去年在百佳买的差不多要200块啊
2012/04/19回复
Cat09Cat095楼
飘过,顶!!!!!!!!!!!!!!
2012/04/20回复
mllymlly6楼
想要好吃香滑的芝麻糊刀片搅拌机肯定是做不出来的。刀片只会把芝麻弄出渣。你要么用石磨,要么用石磨原理的榨汁机才行。而且米粉也要自己磨,我磨的是泡好的大米。包装的粉加进去就是不够滑。自己磨的米粉加入磨好的芝麻浆里面煮,是小时候吃到的那种丝一样香滑的芝麻糊。
2012/04/21回复
lxylbylxylby7楼
我在当当也买了同款机, 噪音大的不说,搅拌功能真的不怎么样,我家里原来另一款机子打出来的就是粉,开水一冲就可以喝,这款机打出来的粉却是很多粒粒的,煮都煮不开。
2012/05/09回复
小蚊小蚊8楼
liang1000hong:
是九阳的~~130多包邮~~很便宜~~用了几次觉得还不错~~
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九阳的,可以将豆磨成粉吗?
2012/05/09回复
蒙崽蒙崽9楼
周丢丢:
LZ买的好像和我的一模一样,九阳搅拌机三件套,我在京东买的。芝麻搅拌碎之后可能要过滤一下,把大颗的过滤掉,剩下的就是细的了,不过我也没弄过,正准备弄呢
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能搞成汁的吗
2012/08/11回复
今天收到了新买的搅拌机~~首次试下做芝麻糊~~
芝麻洗过,然后炒干~~用这个搅拌机搅碎~~加了芝麻一半的糯米 ...
我是用粘米粉的,自己做放心
2012/08/11回复
蒙崽:
能搞成汁的吗
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有的。三件套有一个可以搅拌成果肉碎,有一个可以榨出汁。
2012/08/16回复
jypstarjypstar12楼
超爱吃芝麻糊的~现在可以自己做拉
2012/09/14回复
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