在我家附近有一家现烤蛋糕店,每天无论什么时候都有人排队买新鲜出炉的蛋糕,而且还只有原味的。我每次路过都被那香味给吸引了,路过好多次都想买来试试看,但是碍于排队的人太多,都没去凑热闹,昨晚终于受不住诱惑了,看人还不算特多(8-10)人在排队,于是就去排了,还差2个到我了,蛋糕卖完了,又要等2分钟,新鲜出炉的蛋糕又出来了,19元/斤,至少消费1斤,有的还买几斤。捧着热腾腾香喷喷的蛋糕走回家的时候就想偷吃,还是忍住了到家才吃,口感味道还行,但是我觉得也不至于说好吃得不得了。估计就是人群效应,看到有人排队都去排队买了,不过这家店开张2个多月,每天如此,要是我是老板就高兴死了。哪个MM有这个配方啊,分享一下,我们在家也可以尝试做做。
为何每天排长队买蛋糕--真的那么好吃吗?收集烘锫蛋糕配方!
21914233美食&下厨
2012/04/19
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![蝴蝶儿](https://avatar.mama.cn/004/11/74/28_avatar_middle.jpg?1719773588)
乐趣厨:
我也打算买这个牌子的,你买的是多少钱啊?带发哮功能的是不是不用放发哮粉啊?
查看原文我买的是加快递费共230元,后来朋友在她家买了一款带发酵功能的,好像是270元。
带发酵功能只是说放入烤箱里发酵而已,当然还是要酵母的呀
带发酵功能只是说放入烤箱里发酵而已,当然还是要酵母的呀
2012/04/20回复
![蝴蝶儿](https://avatar.mama.cn/004/11/74/28_avatar_middle.jpg?1719773588)
淡淡珊珊:
用电饭锅也可以做,挺不错的,我做过。
查看原文额,电饭锅蛋糕我以前也有试过,不过觉得还是败个烤箱比较好啊,因为烤箱除了蛋糕还可以做其他的啊,面包啊蛋挞啊披萨啊。。。。等等等等啦
2012/04/20回复
![乐趣厨](https://avatar.mama.cn/000/14/28/41_avatar_middle.jpg?1719773588)
蝴蝶儿:
我买的是加快递费共230元,后来朋友在她家买了一款带发酵功能的,好像是270元。带发酵功能只是说放入烤箱里发酵而已,当然还是要酵母的呀
查看原文哦,那是挺划算的。不错,我也去掏下。有链接短我一下不?谢谢啦!
2012/04/20回复
![fongyo](https://avatar.mama.cn/000/03/56/54_avatar_middle.jpg?1719773588)
我深信自己做的戚风比这些什么现做的好吃,这个看上去像海绵蛋糕。吃过自己做的蛋糕后外面的真是不感冒了,又香又松软又新鲜。
我用的是君之的配方,圆圆猪的温度,140度25分钟然后170度25分钟,万试万宁!君子的温度我就从来没成功过,圆圆猪的配方又太干涩,没想到结合一起就完美了。大家可以试试
![](https://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/201204/20/144211bmgpvygggh9jcpiv.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
我用的是君之的配方,圆圆猪的温度,140度25分钟然后170度25分钟,万试万宁!君子的温度我就从来没成功过,圆圆猪的配方又太干涩,没想到结合一起就完美了。大家可以试试
![](https://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/201204/20/144211bmgpvygggh9jcpiv.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
2012/04/20回复
![蝴蝶儿](https://avatar.mama.cn/004/11/74/28_avatar_middle.jpg?1719773588)
乐趣厨:
哦,那是挺划算的。不错,我也去掏下。有链接短我一下不?谢谢啦!
查看原文哈哈,我就是在当时妈网上有个妈妈推荐买的那家的啊,应该她的帖子还在吧。卖家叫兆康电器,(我可不是托啊,当时我也是找妈妈网上心睿妈 要的卖家名,她当时败了烤箱回来后晒她的作品的,然后我自己上淘宝搜索的)
估计在这位妈妈的免费无意间宣传下,有好多都是找他家买的喔
估计在这位妈妈的免费无意间宣传下,有好多都是找他家买的喔
2012/04/20回复
![乐趣厨](https://avatar.mama.cn/000/14/28/41_avatar_middle.jpg?1719773588)
蝴蝶儿:
哈哈,我就是在当时妈网上有个妈妈推荐买的那家的啊,应该她的帖子还在吧。卖家叫兆康电器,(我可不是托啊,当时我也是找妈妈网上心睿妈 要的卖家名,她当时败了烤箱回来后晒她的作品的,然后我自己上淘宝搜索的)估计在这位妈妈的免费无意间宣传下,有好多都是找他家买的喔
查看原文好了,我自己TB一下先。谢谢MM的支持!
2012/04/20回复
![乐趣厨](https://avatar.mama.cn/000/14/28/41_avatar_middle.jpg?1719773588)
fongyo:
我深信自己做的戚风比这些什么现做的好吃,这个看上去像海绵蛋糕。吃过自己做的蛋糕后外面的真是不感冒了,又香又松软又新鲜。我用的是君之的配方,圆圆猪的温度,140度25分钟然后170度25分钟,万试万宁!君子的温度我就从来没成功过,圆圆猪的配方又太干涩,没想到结合一起就完美了。大家可以试试[图片]
查看原文哇。。。卖相确实不错,能试一口不?![](https://static1.cdnmama.com/wap/city_mama_wap/style2/dist/common/images/smiley/wangwang/wanwan59.gif?2020043019328)
![](https://static1.cdnmama.com/wap/city_mama_wap/style2/dist/common/images/smiley/wangwang/wanwan59.gif?2020043019328)
2012/04/20回复
![乐趣厨](https://avatar.mama.cn/000/14/28/41_avatar_middle.jpg?1719773588)
桐桐华华:
在东川路也买过一次,排了一个小时的队,如果不是因为小孩闹着想吃,我肯定不会去排这么久的。但蛋糕确实是好吃!
查看原文![](https://static1.cdnmama.com/wap/city_mama_wap/style2/dist/common/images/smiley/wangwang/wanwan34.gif?2020043019328)
2012/04/20回复
![潼潼囡妈咪](https://avatar.mama.cn/000/14/37/68_avatar_middle.jpg?1719773588)
白兔糖001:
因为俺爸有多年钓鱼经验,每次去钓鱼前都会去买点香精什么的来调鱼饵,我买了一次楼主报道的蛋糕回家,我爸一闻就知道是什么香精加什么香精了,他说绝对没有鸡蛋,都是香精调出来的蛋糕,叫我以后不要买了
查看原文东川嗰间系全玻璃噶,可以睇晒成个过程,从打蛋到出炉
2012/04/20回复
![l灵魂空间](https://avatar.mama.cn/007/18/02/62_avatar_middle.jpg?1719773588)
在我家附近有一家现烤蛋糕店,每天无论什么时候都有人排队买新鲜出炉的蛋糕,而且还只有原味的。我每次路过 ...
2012/04/20回复
![fannyholf](https://avatar.mama.cn/000/37/59/39_avatar_middle.jpg?1719773588)
乐趣厨:
在我家附近有一家现烤蛋糕店,每天无论什么时候都有人排队买新鲜出炉的蛋糕,而且还只有原味的。我每次路过都被那香味给吸引了,路过好多次都想买来试试看,但是碍于排队的人太多,都没去凑热闹,昨晚终于受不住诱惑了,看人还不算特多(8-10)人在排队,于是就去排了,还差2个到我了,蛋糕卖完了,又要等2分钟,新鲜出炉的蛋糕又出来了,19元/斤,至少消费1斤,有的还买几斤。捧着热腾腾香喷喷的蛋糕走回家的时候就想偷吃,还是忍住了到家才吃,口感味道还行,但是我觉得也不至于说好吃得不得了。估计就是人群效应,看到有人排队都去排队买了,不过这家店开张2个多月,每天如此,要是我是老板就高兴死了。
哪个MM有这个配方啊,分享一下,我们在家也可以尝试做做。![](https://static1.cdnmama.com/wap/city_mama_wap/style2/dist/common/images/smiley/wangwang/wanwan61.gif?2020043019328)
查看原文![](https://static1.cdnmama.com/wap/city_mama_wap/style2/dist/common/images/smiley/wangwang/wanwan44.gif?2020043019328)
![](https://static1.cdnmama.com/wap/city_mama_wap/style2/dist/common/images/smiley/wangwang/wanwan61.gif?2020043019328)
是不是东川路云香酒楼对面呀,我也觉得一般般,现烤的肯定会香一点
2012/04/20回复