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家常美味:蒜蓉豆豉蒸黄骨鱼 2012年5月22日

1009464美食&下厨

蒜蓉豆豉蒸黄骨鱼


特点:做法简单,肉质细嫩、营养丰富,鱼吸收了蒜蓉豆豉的味道,又很惹味。










材料:
黄骨鱼2条,豆豉,酱油、蒜头,姜,盐,糖、油适量






做法:
1.黄骨鱼宰好,洗干净,把黃骨魚由头至尾每隔为3厘米左右,用刀切段,但不要切断;
2、把豆豉剁成泥、蒜头剁成蒜茸、姜剁碎,用糖、盐、酱油、油把豆豉泥、蒜蓉姜茸混合调勻,备用 ;
2.将以上调好的蒜蓉豆豉汁均匀的涂在黄骨鱼身上;
3.待水烧开后,隔水清蒸6-8分钟,洒上葱花即可。






2012/05/22
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蒜蓉豆豉蒸黄骨鱼

特点:做法简单,肉质细嫩、营养丰富,鱼吸收了蒜蓉豆豉的味道,又很惹味。
在底下蒲一层苦瓜薄片更好吃,你下次试下
2012/07/02回复
SUNNY既妈妈:
在底下蒲一层苦瓜薄片更好吃,你下次试下
查看原文
谢谢指点,一定试试!
2012/07/02回复
喜欢吃鱼。
2012/07/03回复
昨天试着做了,反应不错!谢谢楼主的分享
2012/07/09回复
上个星期做了,味道不错!
2012/07/14回复
喜欢这道菜,改天试试
2012/07/16回复
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