欣悦的妈妈这是我把面团用擀面杖擀平，切成三角形，然后卷好放在烤盘上面发酵
放在烤盘里面发酵，发酵好了后，就在表面涂上蛋黄液，然后再撒点芝麻
200度预热10分钟后，就放进烤箱，上下火为200度，15分钟
15分钟后，香喷喷的牛角包出炉了，闻到香味都好想吃了
再来个单个特写吧，包子里面是一层层的，而且特别松软
大功告成了！想吃吗？？
有哪位想学的跟帖吧，我把具体的步骤用文字写出来。
在妈网上学做了的牛角包，出炉了~~~(14楼有做法)
12986120美食&下厨
这是我把面团用擀面杖擀平，切成三角形，然后卷好放在烤盘上面发酵
放在烤盘里面发酵，发酵好了后，就在表面涂上蛋黄液，然后再撒点芝麻
200度预热10分钟后，就放进烤箱，上下火为200度，15分钟
15分钟后，香喷喷的牛角包出炉了，闻到香味都好想吃了
再来个单个特写吧，包子里面是一层层的，而且特别松软
大功告成了！想吃吗？？
有哪位想学的跟帖吧，我把具体的步骤用文字写出来。
2012/05/25
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cherry421
广州喜迎门设计
红蝶!
乐趣厨
xiutu
Joycedai
擀面都擀不好
yama_xu
雨打芭蕉_ada
欣悦的妈妈楼13楼yama_xu:
这不是君之书里介绍那个做法吗？上次我也做了，也很成功，就是擀面擀得手好痛，而且要冷发酵3次比较麻烦
查看原文其实一开始和面的时候用冰水的话，只要发酵一次就可以，就是在最后准备上烤箱前发酵一个小时就够。
2012/06/03回复
欣悦的妈妈楼14楼小小星球:
可是总会流油55555555捍不开，不明原因这是我做的，实在不像啊，有什么办法改善[图片]
查看原文是不是你在擀皮的时候，皮破了才漏油啊？你要每擀一次皮后放冰箱一次的。
2012/06/03回复
小小星球17楼欣悦的妈妈:
是不是你在擀皮的时候，皮破了才漏油啊？你要每擀一次皮后放冰箱一次的。
查看原文对丫，但是还不行
我捍完后，立刻放入冷冻，是冷冻不是冷藏，至少半个钟以上
但是每捍完一次都会破皮？为什么呢？还是捍面棍有特殊要求？
这上是我周六做的，是进步了，可是还得加把劲
还是皮破
请问你用的是什么捍面棍？
我捍完后，立刻放入冷冻，是冷冻不是冷藏，至少半个钟以上
但是每捍完一次都会破皮？为什么呢？还是捍面棍有特殊要求？
这上是我周六做的，是进步了，可是还得加把劲
还是皮破
请问你用的是什么捍面棍？
2012/06/04回复
小乙妈
，理智的妈妈，支持一下！
