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【舌尖上的粽子】端午到粽飘香,秀秀你家的亲手包的粽子,优秀作品小编送金币 ❤

23119160美食&下厨

一年一度的端午节又来啦~~~糯米的香糯、馅料的浓鲜、加上粽叶的清香,低挡不住的美味是时候秀秀你家的独门粽子啦

陆续看到版内靓妈已开始行动了!晒出自家靓粽…… 我也不能怠慢,这周末就要动手咯,你呢?快来动手吧

晒晒你家自己亲手包的靓粽,可以获得88经验值和68妈币,精美作品还能申请小编奖励金币哦!

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我也来交功课了, 一甜一咸两种口味,甜的是桂花红枣;咸的是香菇咸肉 为什么没有放咸蛋黄??皆因遭遇食品安全问题!没想到我也碰上了!拍照留了证据,过两天我手没那么痛,上来发帖细说)

香菇咸肉粽

提前泡好香菇,泡糯米时,将香菇水倒进去泡米(这样泡米,粽子充满香菇浓郁香味,口味完全不同),香菇铺在最上面,因为包之前香菇还要切一下的,放上面方便拿。

香菇切条后,要用少许油、蚝油、糖,捞匀,这样香菇味道更正!



猪肉要买比较肥的五花,我买的几乎是3分之二都是肥的,粽子熟透后,油份溶在了绿豆和糯米里,好味!甘香

猪肉,要用:生抽、老抽、五香粉、麻油、米酒、蚝油、糖 捞匀,腌一晚



去皮绿豆也是泡一晚水,第二天就可以包了



两种口味的粽子,三角的是甜的  桂花红枣粽,红枣泡软后撕成大片,清水泡过一夜的糯米,沥干水份,捞入红枣片和桂花糖,就可以包了。





咸肉粽里满满都是料,仲多过糯米,嗯。。。。满足。。。。


2012/05/29
全部回帖
我也包粽子了,但不会在这里发表。
为什么啊?? 与大家一起分享你的作品嘛    这是一份开心的过程  呵呵
2012/06/15回复
皓猪妈妈 发表于 2012-6-14 23:56
我也包粽子了,但不会在这里发表。

自己第一次包的粽
2012/06/15回复
我不是辣妈:
为什么啊?? 与大家一起分享你的作品嘛    这是一份开心的过程  呵呵
查看原文
我是不懂怎么发在这里啊
2012/06/15回复
我是不懂怎么发在这里啊
你点:回复  的橙色按钮,就跟新帖 按钮一样的,打开后就可以把你的照片、文字,都写进去了,跟发新帖一样。这个帖子的上端、和下端都有按钮
2012/06/15回复
我不是辣妈:
你点:回复  的橙色按钮,就跟新帖 按钮一样的,打开后就可以把你的照片、文字,都写进去了,跟发新帖一样。这个帖子的上端、和下端都有按钮
查看原文
谢谢!辣妈,您那个方法泡米真的不错,米很香很香。。。好好吃!比糯米鸡还好吃。。。。LG讲的
2012/06/15回复
谢谢!辣妈,您那个方法泡米真的不错,米很香很香。。。好好吃!比糯米鸡还好吃。。。。LG讲的 ...
呵呵 好方法当然会分享给JM们  吃得开心就好  晚安咯。
2012/06/15回复
这么能干的辣妈
2012/06/15回复
喜欢那个水晶的
2012/06/15回复
晚上买米,都计划好长时间了,但一直由于晚上孩子要看动画片,给搁置了
2012/06/15回复
水晶棕,第一次看哦,口水
2012/06/15回复
Ivy_hhqIvy_hhq12楼
我不是辣妈:
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查看原文
我都来参加,咔咔!

材料好丰富噶!糯米、脱衣绿豆、红豆、花生、冬菇、虾米、咸蛋黄、五花肉。 不过今次D糯米唔记得放D盐,味道偏淡。 老公话斋淡D点酱油吃就好好味啦!
2012/06/15回复
一年一度的端午节又来啦~~~糯米的香糯、馅料的浓鲜、加上粽叶的清香,低挡不住的美味是时候秀秀你家的 ...
我只吃过、见过人家包过,唯独自己不会包向版主学习!
2012/06/15回复
123211232114楼
西米棕子好棒呀,妈妈今天也准备包,回家看能不能试试
2012/06/15回复
06eva06eva15楼
加_腾。。。:
水晶粽子不是用糯米做的吧,是什么材料呢?
查看原文
用西米做的
2012/06/15回复
06eva06eva16楼
李文秀:
成品呢成品呢?要看成品,要流口水!
查看原文
已上成品啦!
2012/06/15回复
看着好美味
2012/06/15回复
喜欢,今年自己也来包包看
2012/06/15回复
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