泡荞头、特意买了一个大玻璃瓶子来装泡菜水烧开,等到冷却后,放进瓶子里,一包盐,红星二锅头少许荞头5斤选好,洗干净,吹了二天的水份,子姜一斤,切成片,小米红辣椒,三两,还不能吃,才泡一个星期,估计要等下个星期才能吃