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妈网上学首次做的电饭煲叉烧(6.18更新二次成功)

65856297美食&下厨

顶班入厨已经个多星期了
没了时间做运动反而越吃越多(罪恶感ING~)
趁着难得的双休日又试试新搞作

网上学的电饭煲叉烧

系大润发买左块带皮梅头(其实即系猪既边个部位呢?唔知呀~)
用叉烧酱、白糖、酱油腌肉两个钟以上



系个电饭煲底铺上几片姜同蒜赖小小油然后放入腌好的肉
加小小清水
按下煮饭键
闻到香味就反转块肉
好快~
上得碟啦~



滩冻就切片上碟~
嘿嘿~卖相呃得下人卜~哈哈~
味道还真不错的!



自从上次整叉烧后
家婆一直说好好食
于是星期日早上她买定旧肉叫我又试整
哈哈~真系甘好食?
这次家婆买的肉是连着猪颈肉的肉(部分),至于叫法呢我又没记上心

这次有影电饭煲里的“情况”了~(这次是相机照的)



这次色泽比上次的淡,上次的太浓了



有点据扒的感觉



卖相是不是很吸引?哈哈~家婆说好好食

2012/06/04
全部回帖
taniya:
请问“叉烧酱、白糖、酱油”那酱汁配料,比如用吃饭的小碗来量的话,大概是什么比例?
查看原文
叉烧酱5匙、白糖1匙、生抽1/3匙
2013/10/12回复
taniyataniya板凳
午后红茶。:
叉烧酱5匙、白糖1匙、生抽1/3匙
查看原文
谢谢。不气馁,明晚再试试。
2013/10/12回复
我也用这种方法试过很成功!
2013/10/13回复
看着就想吃
2013/10/13回复
放肉落煲之后,要加几多水啊?
2013/10/24回复
哈哈,,我今晚试下腌住先,听日整。
2013/10/25回复
嘜嘜猪:
放肉落煲之后,要加几多水啊?
查看原文
半碗至大半碗,水多了就要加点叉烧酱洛。
2013/10/25回复
看起来不错哦~~~什么时候我自己也试试~
2013/10/25回复
叉烧酱系未系一般既超市都有得卖架啦?
2013/10/31回复
2嘉宝宝:
叉烧酱系未系一般既超市都有得卖架啦?
查看原文
系呀,海天或者李锦记,不过两者价钱相差颇大~海天就OK的
2013/11/01回复
楼主好犀利~~~~~放水系迷平铺电饭煲煲底就得?
2013/11/01回复
值得学习
2013/11/01回复
请问是什么牌子的叉烧酱
2013/11/03回复
好正,呢个星期一定要试下
2013/11/05回复
昨天第一次用新买的铸铁锅学整,没加水,就加了点腌肉的汁,用最小的火煮左大约15分钟,汁都干了,有少少焦,老公说好味,就是有些微的苦,不仔细嚼的话试不出来,还有就是肥肉有一点爽韧的感觉。今天再来一次,除左腌肉的汁外,再加左大约半碗水,分别用电饭煲和铸铁锅煮,同样煮左30分钟左右,刚好都有点汁在锅里,二种都比老公试,说用铸铁锅整出来的,肥肉的油被迫左出来,好食D,肥肉感觉不腻呢。
2013/11/06回复
明天就学习区做。嘻嘻。好期待味道哦
2013/11/07回复
收藏
2013/11/25回复
看上去不难做,有空也试试,买菜都头痛了,不知道买啥菜了,这道菜真不错
2013/11/26回复
猪大猪大20楼
这个吃啊!不过楼主腌的时候加块陈皮和几条葱味道会更香。
2013/11/26回复
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