小福妈唔错，好似好简单甘样喔
妈网上学首次做的电饭煲叉烧(6.18更新二次成功）
65848297美食&下厨
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layuehanfeng142楼layuehanfeng:
我正在弄。。。。第一次弄。。。不知道会怎样。。。好紧张啊。。。。哈哈。。。我放入冰箱度腌，据说这样会比较入味，不知道是不是，待我实践下。。。查看原文
我正在弄。。。。第一次弄。。。不知道会怎样。。。好紧张啊。。。。哈哈。。。我放入冰箱度腌，据说这样会比较入味，不知道是不是，待我实践下。。。那个放冰箱里面，真的挺入味的。但是，因为没有经验，那个肉切得太厚，电饭锅弄不熟，只好切块，放在砂锅里煮。。。哈哈。味道还不错。下次继续。嘿嘿。。。。
2012/07/31回复
liuxian723143楼午后红茶。:
应该都可以呀，就是不能用煲汤同煮粥的，试过用这功能的不行
查看原文好的，谢谢啊
2012/07/31回复
潘周妈妈
caffin
若凡妈妈
家顺妈妈
qin0829
倚楼听雪
poetryli151楼午后红茶。:
顶班入厨已经个多星期了没了时间做运动反而越吃越多（罪恶感ING~）趁着难得的双休日又试试新搞作网上学的电饭煲叉烧系大润发买左块带皮梅头（其实即系猪既边个部位呢？唔知呀~）用叉烧酱、白糖、酱油腌肉两个钟以上[图片]系个电饭煲底铺上几片姜同蒜赖小小油然后放入腌好的肉加小小清水按下煮饭键闻到香味就反转块肉好快~上得碟啦~[图片]滩冻就切片上碟~嘿嘿~卖相呃得下人卜~哈哈~味道还真不错的！[图片]自从上次整叉烧后家婆一直说好好食于是星期日早上她买定旧肉叫我又试整哈哈~真系甘好食？这次家婆买的肉是连着猪颈肉的肉（部分），至于叫法呢我又没记上心这次有影电饭煲里的“情况”了~（这次是相机照的）[图片]这次色泽比上次的淡，上次的太浓了[图片]有点据扒的感觉
[图片]卖相是不是很吸引？哈哈~家婆说好好食[图片]
查看原文[图片]卖相是不是很吸引？哈哈~家婆说好好食[图片]楼主，我煮过了粘底蕉了，全部不能要，还有我看到中间的肉没什么味，为什么呢
2012/08/06回复
suesi
午后红茶。楼153楼poetryli:
楼主，我煮过了粘底蕉了，全部不能要，还有我看到中间的肉没什么味，为什么呢
查看原文我是把肉切成约1.5CM厚，然后腌的时间至少两个钟以上，要加适量清水，用电饭锅煮饭功能，听到滋滋声就要翻转块肉
2012/08/08回复
也不是一次用完一瓶的嘛午后红茶。楼156楼carol卡萝:
请教楼主：我也是按照你的方法做出来的叉烧肉，为什么色没有这么鲜亮，而且，锅里不用放水都出了许多的水出来？另外你是用的什么叉烧酱？
查看原文海天或李锦记的都可
你用（电饭锅）是什么功能？ 我试过用煲汤/煲粥的就是会出好多水，用煮饭的就不会。
你用（电饭锅）是什么功能？ 我试过用煲汤/煲粥的就是会出好多水，用煮饭的就不会。
2012/08/08回复
午后红茶。楼158楼carol卡萝:
我就是用一般的煮饭功能啊．直接按开始，然后照着你的步骤去完成它的．出来的成本，色泽根卤肉色差不多，还淡一点．出来的成品,没有你拍的这么诱人啊.不解中
查看原文是色泽淡吗？那下次放多一点酱落去腌肉试试，我也是刚入门呀，调料的份量我想试多几次心中就有个数了
2012/08/08回复
carol卡萝159楼午后红茶。:
是色泽淡吗？那下次放多一点酱落去腌肉试试，我也是刚入门呀，调料的份量我想试多几次心中就有个数了
查看原文应该不是放料的原因吧？我用的一Ｊ多点的肉，放了半瓶子的叉烧酱噢．
2012/08/08回复
layuehanfeng160楼哈哈哈，我现在又弄，不知道会否成功，哈哈哈。。。
2012/08/10回复
