感觉水都是分离开的，在蛋底有水，汗。是直接放在电饭锅里蒸的，下回加上保鲜膜试一下

放保鲜膜原理就系唔俾D倒汗水入到蛋度
放只碟都可以

不错不错

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我是盖个盖子在上面的

我家都是用个碟子盖着的

现在我不用碟子盖了，电饭煲跳闸后放入饭面，七八分钟就好啦，我天天蒸给我宝吃

握手啊..我也是这样蒸水蛋

学习了  好像我蒸的老是多水呢

不错看起来很滑

我还是不会煮吖，煮的都不好吃~

我妈的一个办法，也能蒸水蛋不老，水开后放蛋，每50秒开一次盖，鸡蛋滑不老

饭面蒸很方便的····掌握好时间出来的蛋很漂亮的····

直接用温水就很滑啦，不用那么复杂

是不是一碗蛋就要加一碗温开水啊

如果想要蒸水蛋达到滑嫩的效果，其秘决在于：在打蛋的时候，加一两滴白醋，这样无论是炒出来的鸡蛋还是蒸出来的水蛋，都是又滑又嫩的。放心，当鸡蛋熟的时候，是不会有醋的味道的。

当然，蒸的时间也是一个关键，我一般是在用电饭锅煮饭时，刚煮好饭放入鸡蛋来蒸。不过，打鸡蛋时最好用温水。这样蒸出来的鸡蛋效果会好很多。

其实我觉得秘诀系小火同时间控制好，无保鲜膜也蒸过这样的~~哈哈

不用保鲜膜，只要水的比例配好，再搅拌均匀，蒸出来的水蛋也是很嫩很滑的

我家里蒸水蛋用锅蒸,蒸八分钟左右,窍门:用一只筷子撬起锅盖,目的也是不让水滴到蛋中.因为感觉用保鲜膜怕有其他化学成分.不知这担心是否有点过.下次蒸蛋时再上图片.