步骤:1、黄豆隔夜浸泡,
2、用搅拌机打成豆浆,用隔渣布过滤,
3、把过滤后的豆浆放在不锈钢锅煮滚,滚后再煮5分钟,
4、关火,放凉5分钟,这时豆浆的温度为80-90度左右,
5、然后,开始点豆浆,把白醋倒一点在勺子,一点点在倒在豆浆上面,用勺子搅一下,加了四五次醋后,豆浆变成豆花了,
6、趁热把豆花倒入隔渣袋,把隔渣袋放在电饭锅蒸架,让豆花水流出来,在隔渣袋上放一个重物压一个小时间就可以啦,我一般用个瓷锅盖
PS:1、因为我家里只有搅拌机,所以用搅拌机做豆浆,看过有网友用豆浆机(带煮功能)做,系可以成功的
2、做豆腐用的水要比豆浆少5分1左右
3、网上有做豆腐的视频,我都系看完才开始做的,
4、压豆腐的时间我试过用半个钟也可以,其实重物越重,压的时间越久,豆腐变成越簿,像豆干多点。






我都试试做先得。
太牛了!