KITTY842
KITTY842楼
这间是真正潮州人在广州开的大排档，包括老板、服务员、厨师都是本土潮州人，有很多的潮州食客到这里吃饭，点菜的、写菜落单的、仲有正在边吃边说笑的，这时候在你耳边的尽是潮州话，就好似去到了潮州的路边店。
【大排档】潮州人开的大排档
992835美食&下厨
这间是真正潮州人在广州开的大排档，包括老板、服务员、厨师都是本土潮州人，有很多的潮州食客到这里吃饭，点菜的、写菜落单的、仲有正在边吃边说笑的，这时候在你耳边的尽是潮州话，就好似去到了潮州的路边店。
2012/07/31
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今晚就我一家3口食饭，所以只叫了4个菜，其中的3个都是有名潮州菜式。先来一个大排档特色：塑胶大水壶，这家店的特色，1年365天，壶里面装的不是茶，是夏枯草（广东人的看门口凉茶），可能潮州人的觉得我们广州容易上火吧！
2012/07/31回复
上菜喇
1.千层塔炒薄壳：这个是我最中意食的，每次必点！ 2.姜葱炒花甲（感觉味道太淡了，炒的不香，而且份量少） 3.兰豆鹅肾（可能因为是粤菜，这个菜炒得也是一般般，没锅气） 4.潮州卤水大肠（这个要赞一个，很入味，卤水味很浓，最爱食垫底的豆腐干，很香浓的豆香味）配上一碟蒜蓉白醋，蘸一下更好吃！！！！
1.千层塔炒薄壳：这个是我最中意食的，每次必点！ 2.姜葱炒花甲（感觉味道太淡了，炒的不香，而且份量少） 3.兰豆鹅肾（可能因为是粤菜，这个菜炒得也是一般般，没锅气） 4.潮州卤水大肠（这个要赞一个，很入味，卤水味很浓，最爱食垫底的豆腐干，很香浓的豆香味）配上一碟蒜蓉白醋，蘸一下更好吃！！！！2012/07/31回复
Tracymama:
这间是在哪的呀？貌似还少了潮州大排档的一大特色呢，不够完全正宗噢
查看原文他的特点不是潮州大排档特点（其实我都唔知潮州大排档是咩样的），我说的是潮州人开的广州特色大排档，吃的是潮州菜。
2012/07/31回复
现在都好旺，不过有些粤菜确实做得一般般，服务态度一向都不是太亲民，我去都是为了那几个潮州菜，都几正宗，同大排档价钱比确实偏贵，但要是同潮菜馆来比实在是便宜好多了，一般潮菜酒楼消费是好高嘎！☺ (来自手机端的回复)
2012/07/31回复
好啊！好啊！教我做蚝仔烙、鲨鱼皮梗、白果芋泥...........
