为什么我的肠仔蒸熟后缩小了，还掉出来！
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看着都想吃了

想吃

我每次做包子都发不起来呢，只放酵母，又硬又难吃

口水

你用的是不是这种要撕掉塑料皮的肠仔，这种肠仔表皮不光滑，可以很好和面团黏在一起

楼主用的是什么牌子的面包机?我也想买一个,呵呵~

每次看到都想吃，我也要加油，做吃的

楼主利害，睇起来味道不错

从第一次揉面到发酵揉了1个小时，我是开关机三次，中间停两次散热（这个时候用手揉）。我的面包机跟lz的一样一样的。我做面包就揉那么久，看过网上的资料都说要揉到完全扩展，我做面包揉这么久也就是到扩展，到不了完全扩展。还请高手赐教

中式的包子没有要揉到“扩展”一说吧？？、只需三光即可----盆光、手光、面光

哦，看了你的帖子后顿然醒悟。呵呵！中式的饼啊，包啊只要盆光手光就行了。那比作面包简单多了啊！！

手艺真不错。

手艺真不错。你老公太幸福啦。

我做的也是这样，很粘手，同问楼主，请赐教。谢谢

其实成品是带点黄的，只不过背景是黑色又打了闪光灯，所以看上去很白。面团粘手有可能是1、发酵过头（问下有无酸味？），2、水加多了，3、揉不到位（面团揉得不够光滑）

有前途

是啊，会做菜又能吃，体重很有前途呢

我也要搬去你家住，跟你学习手艺，你真的太有才啦！