面包机做的馒头
60117253美食&下厨
昨天,在家做馒头包子,真得很方便哦!
2012/08/23
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8712llt:
我也是经常用面包机做中式包子,烘的西式面包较少做,一来容易上火,二来不够好吃,做中式包子还可以放在冰箱冷冻层,随时可以拿出来蒸热吃,好过买超市的急冻包。
查看原文是的,我们还是习惯吃中式的包子馒头之类的面食。我今天还发神经,一面三做呀,包包子,多了的肉馅,我又自己擀饺子皮包饺子,结果又有多的面团,我就又用多了的面团做了面条。呵呵,今天,真傻呀!
2012/08/24回复

frejva:
请问是什么牌子的面包机?我也是想当和面机用呢
查看原文我的是美的的面包机,个人感觉很好用的。我上个星期买的,这两个星期都在用和面发酵。包包子做馒头,比以前容易多了。
2012/08/24回复

小猪猪1210:
求配方
查看原文我是按照面包机里提供的配方。
以下是我大概的材料用量:清水170ML、两大勺白沙糖,2杯+3/1杯面粉,一小勺酵母。按顺序把这些材料放入面包机,按发酵面团键就可以了。
以上的量杯和大小勺都是随面包机一起来的。
发酵好的面团,他再分好剂子,包上馅就可以蒸包子了,不要馅就可以蒸馒头了。
如果不加酵母,选择面包机的那个自动和面功能,揉出来的面团就可以用来做面条或者擀皮包饺子了。
以下是我大概的材料用量:清水170ML、两大勺白沙糖,2杯+3/1杯面粉,一小勺酵母。按顺序把这些材料放入面包机,按发酵面团键就可以了。
以上的量杯和大小勺都是随面包机一起来的。
发酵好的面团,他再分好剂子,包上馅就可以蒸包子了,不要馅就可以蒸馒头了。
如果不加酵母,选择面包机的那个自动和面功能,揉出来的面团就可以用来做面条或者擀皮包饺子了。
2012/08/25回复