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面包机做的馒头

60144253美食&下厨

上个星期买了个面包机。
昨天,在家做馒头包子,真得很方便哦!
2012/08/23
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laylay:
原来如此,我刚才超市回来,准备试做一个。我先试试哈
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是的,东西在超市里都能买得到。
还有那个牛油,如果,你经常做面包的话,选用玉米油也挺好的。牛油怕吃多了会发胖。
祝你成功。
2012/11/28回复
laylaylaylay板凳
渔儿妈:
是的,东西在超市里都能买得到。还有那个牛油,如果,你经常做面包的话,选用玉米油也挺好的。牛油怕吃多了会发胖。祝你成功。
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昨天做的第一个面包失败了,用了甜面包模式和配料。
刚才又弄了一个主食面包,11点钟左右能完工,我放了孕妇奶粉,不晓得效果是不是一样,heyhey
2012/11/28回复
laylay:
昨天做的第一个面包失败了,用了甜面包模式和配料。刚才又弄了一个主食面包,11点钟左右能完工,我放了孕妇奶粉,不晓得效果是不是一样,heyhey
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是太硬吗?水可以适当的多一点,那样烤出来的面包会松软一点。
孕妇奶粉应该没问题的,它主要是要那点奶香味。
我倒是甜味面包做得比主食面包好,更松软更细腻一些。
面包烤好的时候,尽早把它拿出来,如果在面包机里太长时间,面包会变得很硬,没那么好吃。
希望你11点钟能看到美丽的面包,还有那满屋的面包香。
2012/11/28回复
laylaylaylay5楼
渔儿妈:
是太硬吗?水可以适当的多一点,那样烤出来的面包会松软一点。孕妇奶粉应该没问题的,它主要是要那点奶香味。我倒是甜味面包做得比主食面包好,更松软更细腻一些。面包烤好的时候,尽早把它拿出来,如果在面包机里太长时间,面包会变得很硬,没那么好吃。希望你11点钟能看到美丽的面包,还有那满屋的面包香。
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成品出来啦,今天的起码没塌下去了,手感还是偏硬噢。那我下次多加点水试试。

2012/11/28回复
我们家都是一直买冰冻的来吃,看来自己也买个面包机试试。
2012/11/28回复
laylaylaylay7楼
laylay:
成品出来啦,今天的起码没塌下去了,手感还是偏硬噢。那我下次多加点水试试。[图片]
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切开了,里面满松软,终于算成功啦,嘻嘻,好开心。

如果没奶粉是不是把奶粉的量用面粉取代?

2012/11/28回复
laylay:
切开了,里面满松软,终于算成功啦,嘻嘻,好开心。如果没奶粉是不是把奶粉的量用面粉取代?[图片]
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哇!不错哦!
不放奶粉不用再放面粉代替的。
面包的外皮是有点硬的,因为它们直接挨着桶嘛!
相信你后面的面包是会越做越好的。
水多一点面包相对会松软一些。
2012/11/29回复
Cinderellaa:
我们家都是一直买冰冻的来吃,看来自己也买个面包机试试。
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是呀,自己做卫生又健康,而且还爱心满分。
其实两杯多一点的面粉就可能有一个500克的面包了,三五个人吃都没问题的,关键是还可以吃新鲜的呢。
你也试一下吧!
2012/11/29回复
谢谢LZ的分享,请问面包机什么牌子那儿有得买?
2012/11/29回复
Cinderellaa:
谢谢LZ的分享,请问面包机什么牌子那儿有得买?
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我的是美。的面包机,在天河城的国美买的。有些妈妈在网上买好像会便宜一些,只是不知道是否是正品。
2012/11/29回复
,谢谢!
2012/11/29回复
渔儿妈:
是的,我们还是习惯吃中式的包子馒头之类的面食。我今天还发神经,一面三做呀,包包子,多了的肉馅,我又自己擀饺子皮包饺子,结果又有多的面团,我就又用多了的面团做了面条。呵呵,今天,真傻呀!
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包子是发面,饺子和面条是死面哦,楼主怎么做了包子的面还能做饺子和面条啊!
2012/11/29回复
夏天没有的花:
包子是发面,饺子和面条是死面哦,楼主怎么做了包子的面还能做饺子和面条啊!
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没有了,面包机可以和面或者发面的。我是做包子的时候,馅多了。然后,又和面去包饺子,然后面又多了,就做了面条。
2012/11/29回复
2012/11/29回复
如果不想烤好的面包外皮太硬的话,就一定要在烤好的时候,赶紧把面包倒出来。如果时间长了,外皮就会被烤的硬了。
2012/11/29回复
渔儿妈:
不过,我还没试过烧烤面包呢!总觉得会有点干,有点上火。看明天,有时间就烘个试一下,就怕做得不够松。
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你的馒头是怎么做的啊?能告诉我步骤和配料吗?
面包很好做,跟面包店的味道一样的
2012/11/29回复
包包mom:
你的馒头是怎么做的啊?能告诉我步骤和配料吗?面包很好做,跟面包店的味道一样的
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馒头,我是选择面包机的和面功能。
配料:水170ML,糖2大勺,盐7/10小勺,面粉2+1/2杯,酵母1小勺。按这个顺序把材料放入面包桶,选择和面功能。
步骤:把和好的面团拿出来,放到案板上揉光滑,把面团里的空气揉出来,然后,分一个个的小剂子,再把它揉光滑揉圆,放在锅里饧15分钟左右就可以开火蒸了,蒸20分钟,然后熄火等个5分钟左右再揭开盖,馒头就可以吃了。
2012/11/29回复
laylaylaylay19楼
Cinderellaa:
谢谢LZ的分享,请问面包机什么牌子那儿有得买?
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偶买的是跟楼主类似的,楼主的是美的EHS15AP-PW,我的是EHS15AP-PR。上周在国美电子商城买的,259。而且竟然有年糕功能噢,今年8月开始出厂的机子才有的,不够比楼主的少了酸奶功能。
2012/12/01回复
谢谢分享
2012/12/06回复
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