美妈，你前面不是说到做馒头是用发酵面团键吗？是两个方法都可以是吧？

高人

10斤面粉叫你揉都手要断了

请问楼主做包子一般用什么馅料呢？包馅料的方法技巧有吗?  我也试过用面包机和面发面做包子馒头,但是排气、分剂子、包馅料的过程有点累人啊（我是懒人），也许是手艺差、不熟练，我包馅料时间要30分钟以上！！！包起来还不好看，所以虽然做出来也挺好吃，但却很少做。另外，馅料也是另一个问题，我只做过豆沙包、奶皇包，准备馅料也很麻烦，也要30分钟左右，所以做个包子，不算面包机发面和蒸的时间，自己动手的时间1小时以上，一想起来都没动力做了。

能不能讲下做馒头的具体步骤呀？还有我觉得我怎么做，那个面包的外皮都是比较硬的

楼主妈咪真是巧手。按你做面包的配方，昨晚试下成功了。非常感谢！

请问面包机揉面的时间大概要多长呢？

我新买了台面包机,一次只能发一斤面，今天做了3斤馒头，分3次搞了近10个小时。请问楼主妈咪有什么好办法解决这个问题？我看市面上几百块的面包机最多也就是1000g

我在网上找到了了东菱的一款DL-300，容量是1350g。这样的话基本够用了。还有楼主妈咪做的肠仔包看上去好诱人，那个香肠是什么牌子的？我在超市里只找得到外表咖啡色的肠,找不到粉红色的肠。