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面包机做的馒头

60160253美食&下厨

上个星期买了个面包机。
昨天,在家做馒头包子,真得很方便哦!
2012/08/23
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云海云海沙发
楼主,请问你用的鲁王面粉是高筋还是中筋面粉呀,做西式面包和中式面包有区分吗
2014/07/07回复
渔儿妈:
不着急,你包好的包子有没放在那里先醒15分钟左右呀,不要一包好就上锅蒸哦!你用手摸一下那个包子,觉得松松的就是发好的了。
查看原文
美妈,请问做一次包子,大概需要多长时间?醒面15分钟是什么意思?拿出来放15分钟吗?
2014/07/11回复
厉害哦,我也试试
2014/07/11回复
云海:
楼主,请问你用的鲁王面粉是高筋还是中筋面粉呀,做西式面包和中式面包有区分吗
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应该是有区别的,中式面包的面粉应该要劲道一点。
鲁王面粉应该更适合做中式面食,可以做馒头和面条。
2014/07/28回复
小笨猪123:
美妈,请问做一次包子,大概需要多长时间?醒面15分钟是什么意思?拿出来放15分钟吗?
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这个时间问题,应该是因人而异吧!手脚快的人,时间就短一些。
饧面是,让面团在面包机里膨胀发酵。
然后就可以揉面做包子了。
2014/07/28回复
海猪海猪7楼
楼主做的面包,馒头太吸引人了
2014/07/29回复
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