帖子详情

两间红头船PK 挡不住的潮州菜(3)

2098388美食&下厨

                              



很有意思的名称——红头船,一下把我吸引住。清代,潮汕远洋贸易的船队统一船头油红漆,故称“红头船”。因此,红头船也是潮汕在海外的代称。


更有意思的是,“红头船”在怡乐路短短500米处有两家,做的都是潮州菜。新的是“鹅肝专卖店”,老的是“美食坊”,据说是同一老板,却有很多不同的地方,口味也不一样。


机缘巧合,不到一个月,两家“红头船”都尝了,挺正宗的潮汕味。第一次去“美食坊”,结果鹅肝淡淡的异味留下了遗憾;不死心,又去“鹅肝专卖店”,亲自“验货”,终于尝到了香嫩爽滑的正宗潮汕卤水鹅肝.......

2012/10/07
全部回帖
酱爆佬:
【两店PK】得意的“卤水小屋”我最喜欢的是,两家店都在入门处有“卤水小屋”,有琳琅满目的各种卤水,鹅肝是最显眼的;还有靓丽的冻蟹,排排坐颇有气势。潮汕人都特别喜欢这种“眼见为实”的点菜方式。[图片] [图片][图片]这家是新店,规模相对要小一点。可能是有老店的经验,“卤水小屋”设计得更为别致,独立的空间,给人感觉卫生安全。这家的空间比较归一,就一个大厅和楼上房间,比较朴质的环境,却也吃得自在。[图片][图片][图片]这家开了五年多了,“卤水小屋”的存货要多很多了,看上去特别有气势,令人蠢蠢欲动。他家的一大盆“双色”绝对是亮点!大厅很窄,后面却豁然开朗,长条形的地方摆了很多桌,很有大排档的架势。
查看原文
请问有这两家的电话吗?
2012/10/08回复
【经典潮菜】美食坊点了很多菜,因为看到每样都想点;好久没有吃到正宗潮菜,也就胃口大开,两人把以下的才 ...
经常听人话潮汕菜好吃,有机会真系要试下!!
2012/10/09回复
节后,中了潮汕毒了,口水狂流。
2012/10/09回复
wili_feng:
求地址和价钱
查看原文
怡乐路,还比较好找
2012/10/09回复
梦想虫子:
口水都流了。。
查看原文
哈哈,试试就知道了
2012/10/09回复
幸运的猴子:
看起来美味非常!
查看原文
是的是的,吃更好
2012/10/09回复
annkennylin:
水水就是为了长老  O(∩_∩)O~
查看原文
呵呵呵,水水
2012/10/09回复
psychewu:
LZ是潮汕的嘛?其他地方俺不知道,潮州的鹅肝木有银买,通常买肉就送了,或者5毛钱一副,不过那些鹅肝是硬硬的,当然买肉还能送鹅血,那个才好吃,红头船的卤味我吃着始终少一个味,不知道为啥,不过在广州,这个卤水算是过得去的了
查看原文
呵呵,我也潮州的。不同的鹅肝啦
2012/10/09回复
chilamy:
海珠区怡乐路大昌汽修厂旁边。
查看原文
啊,这我没留意
2012/10/09回复
家有两小宝:
离我们太远了点,不然真的应该过去试试,在广州真难得吃到这么正宗的潮汕菜呀!
查看原文
呵呵,可以试试
2012/10/09回复
大玥玥:
卤水鹅肝 好鬼正呀!
查看原文
那是那是
2012/10/09回复
迷雪飞花:
你说鹅肝是24半个?那么一个才48吗?有无甘平啊?
查看原文
不大的,是平
2012/10/09回复
GALAXY_S:
不知道是不是一方水土的问题,很多潮州菜来到珠三角之后,总是有那么一点点不对味的,即使是潮州人开的店都这样。国庆我也去了一趟潮州,吃得最多就是粿条、卤味、薄壳和牛丸,几乎没有一种味道是可以在广州这边吃得到的。
查看原文
呵呵,其实味道就是一种习惯,接受就好了
2012/10/09回复
maomao821125:
好久以前就说鹅肝是留给老人吃的 因为他们牙门不好 现在的话 整只鹅最贵的是鹅肠鹅肾还有鹅头颈、掌翼
查看原文
那是普通鹅肝
2012/10/09回复
迷雪飞花:


不大的,是平
查看原文
这么说,就不是狮头鹅的鹅肝,就是一般鹅的鹅肝。
2012/10/09回复
好记点的168:
每次一看到吃的  就忍不住   心里毛洋洋
查看原文
唯一的解决办法,就是找来吃!
2012/10/09回复
2012/10/09回复
KQnanaKQnana19楼
怡乐路大昌汽修厂旁边,系米差唔多出到滨江果边?
2012/10/09回复
猜你喜欢

做一个任性的吃货-物只卤鹅

178天的产假新规,要红头文件才实施?!!

七种刺身盖饭料理,只有广东人才懂

玲珑家常菜谱-- 热菜冷盘两相宜の超级美味【潮汕卤猪脚】

花72小时炮制的--冰镇法式鹅肝

平民价格下的星级出品 值得特地前往的海晏楼

热点推荐

早高峰地铁口被共享单车堵死 谁能管管?

40岁后再看婚姻 你还会觉得它值得吗?

顺德民信老铺糖水踩雷?甜到齁

中年女人 那些变美的实用小方法

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

用心栽种百合,收获满满欢喜

在电信上班不知不觉三年

看似自由自在,实则身不由己

70后,后半生用心过好每一天

有同小区换房的吗?

两个涨价消息

永定土楼:世界遗产里的生活美学

查看更多热点 >

回帖