
现学现卖,呵呵,步骤如下:
火龙果炒猪颈肉:
主料:猪颈肉300g、火龙果1个、黄桃罐头、青椒1个、即食大杏仁约10颗
配料:盐、生抽、老抽、耗油、糖、芝麻油、花生油、生粉



做法:
1.猪颈肉切条,事先用适量盐、生抽、糖、芝麻油、生粉腌制半小时。

2火龙果比较大的话可以对半切开,比较小的话切上面三分之一的地方,取出果肉,果肉切成粒状,果皮留着备用。

3.青椒切开去筋和仔,青椒和黄桃切成和火龙果相等大小的粒状,备用。

4.锅内放少许花生油,放入事先腌好的猪颈肉,中火爆炒至猪颈肉出油并表面金黄。

5.加入青椒粒翻炒片刻,再加适量的生抽、老抽、盐和耗油,炒匀。

6.最后放入火龙果和黄桃肉、大杏仁,快速翻炒均匀,即可出锅装在火龙果果皮内。


凉拌豆腐:借鉴了皮蛋豆腐的做饭,只是不放皮蛋。
主料:豆腐一块(内脂豆腐或散装的嫩豆腐)、
配料:香菜、油、干辣椒碎、芝麻香油、盐、生抽、鸡精、陈醋
做法:
1.豆腐切厚片。

2.锅里倒少许油烧热,碗内用纸巾将水擦干,放入适量干辣椒碎,将烧热的油淋在干辣椒碎上,制成辣椒油。

3.辣椒油中倒入芝麻香油、盐、生抽、鸡精、陈醋。

4.将步骤3的汁倒在豆腐上,撒上香菜,完成。

做好晚餐,盛出一些给老公准备做明天的午餐



