烤箱入住我家一个月,发贴纪念!各种蛋糕试验!

76840293美食&下厨

giang只看楼主

先发张图吸引眼球!

五年前曾有一个烘焙梦，那时候刚结婚不久，试了几次用电饭锅做蛋糕，都失！败！了！用电饭锅做出来的蛋糕，刚出炉的时还能凑和着吃，一放凉了就又硬又难吃，看着老公一次又一次强颜欢笑地吃着石头蛋饼，我再也不敢做蛋糕了！

接下来备孕、怀孕、生孩子、带孩子，匆匆光阴一晃过去了好几年，孩子开始上幼儿园了，由于工作性质特殊，节假日都是不能休息，一般都是周一至周五的其中两天，所以孩子上学后，我的休息日就是自由支配的时间了。

2013年10月9日补充：和烤箱亲热有十个月了，越来越多亲朋戚友向我询问关于选择烤箱的建议，我写了少少心得与大家分享。详见我博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6d6f47680101m1ip.html

2013/01/16

精选回帖

司徒师奶22楼

我也这么觉得，要么不买，要买就要买好的，这样才有动力做下去再问问烤箱价格如何？

2013/01/17回复

188楼

1970/01/01回复

小小云妹妹189楼

同感啊，原来买烤箱的钱，只是冰山一角啊，哈哈

2013/06/06回复

涂涂187258楼

戚风蛋糕的8寸模具那里买的呀，我问了好几个人，都没有人告诉我噢，不过还是对你表示赞扬，做的真不错

2014/02/12回复

全部回帖

龙年妈妈沙发

哇~一个月时间就有这成就。。。

那烤一个蛋糕，究竟要几多度电呀？
我迟疑不买烤箱的另一个原因是担心电费，因为租屋住，电费贵得离谱~~

2013/01/18回复

双十节板凳

刚开始烤肯定得挑些容易的去做，失败率低一些的话，也不至于没有再走下去的勇气啊！所以，我选择了烤批萨和 ...

曲奇饼的形状有待改善哦.....

2013/01/18回复

双十节4楼

giang:

第一个试验的蛋糕是海绵蛋糕，因为百度上面写着这个比较容易成功，嘿，还真挺成功的， ...

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超级厉害哦，lz很有这方面的天分哦....

2013/01/18回复

双十节5楼

然后再来试验纸杯戚风，第一炉烤十个，九个裂了！！是啊，九个！还裂得很难看！不甘心再来一炉，这 ...

呵呵呵，我昨晚也烤了这个，也有几个裂的，火力不能太猛，要慢慢烤....我都忘记了可以在上面挤花呢，lz你的漂亮多了

2013/01/18回复

双十节6楼

这天试的是轻芝士，粉的量多了，还裂开了一条缝！

有时候缺陷也是一种美哦...

2013/01/18回复

双十节7楼

这个是最最最失败的黑森林戚风了，本来参考的是君子的方子，上面说要170度烤一小时，我这人比较吝啬啊，总 ...

补救的超好哦....学到了学到了。

2013/01/18回复

双十节8楼

木比白:

我突然间觉得，自从有了烤箱后，感觉如有神助啊！！我的招牌“石头蛋饼”再也没 ...

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这个叫做“工欲善其事必先利其器”....

2013/01/18回复

双十节9楼

年底是工作最忙的时候，我几乎把所有休息的时间都和烤箱缠绵去了，烤箱刚回来后，连续加班了好多天，有次在 ...

请问lz你的家人这个月都长肉了吗？？？(*^__^*) 嘻嘻……

2013/01/18回复

双十节10楼

司徒师奶:

我用的是德蒙柯的，45Ｌ的烤箱，当时看了长帝啊，祈和啊，雅丽诗，卡什么？忘记了， ...

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真要买好点的，我的烤箱就不能上下控温的，老要看。也没灯的，我有时候还拿电筒照照里面烤得怎样呢.....笑死人。

2013/01/18回复

zjtulipa11楼

楼主妈妈有QQ吗，想向你请教啊，迫切迫切！

2013/01/18回复

双十节12楼

路过帮顶，LZ厉害！我家的烤箱睡觉差不多10年了，就摆在哪里！

动起来呀......

2013/01/18回复

双十节13楼

我做了几蛋戚风蛋糕没一个成功，都是开裂后塌陷下去，大火小火都试过了，严重打击我的积极性 ...

那你就先试做蛋卷，容易很多......

2013/01/18回复

双十节14楼

美妈真的好厉害！做的蛋糕都很好哦！我也曾经想买个烤箱回来，结果LG说老吃这个会胖！一句话就把我打发了! ...

这个超真实的话哦，我就光做，自己不吃的，拿回去单位显摆一下而已，不然，肥死......

2013/01/18回复

rose198015楼

giang:

先发张图吸引眼球!

[图片]五年前曾有一个烘焙梦，那时候刚结婚不久，试了几次用电饭锅做蛋糕，都失！败！了！

用电饭锅做出来的蛋糕，刚出炉的时还能凑和着吃，一放凉了就又硬又难吃，看着老公一次又一次强颜欢笑地吃着石头蛋饼，我再也不敢做蛋糕了！

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同感啊，一直想买，你的烤箱多少米入手

2013/01/18回复

loooly16楼

芝士蛋糕胜利了，好漂亮

2013/01/18回复

＊嘟嘟＊17楼

烤箱在家睡觉5年了,就刚买回来的时候烤过馒头片。

2013/01/18回复

allytian18楼

我买左烤箱半个月，目前成功的只有蔓越莓蛋糕，看到楼主的成果，我还需努力

2013/01/18回复

cecilia_Y19楼

为什么我烤的蛋糕上面焦了，中间和底还未熟的，求指教？

温度不对呗！低温长时间烘烤试试

2013/01/18回复

cecilia_Y20楼

giang:

请问蛋糕上花纹是怎么弄上去的？

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巧克力融化后挤圈，再用牙签画线

2013/01/18回复

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