猪皮和花胶
哪个胶原更好一些咧

从原料来说，如果是品质上佳的花胶来源更安全一些（来自深海鱼）。但是从成品和食用频率来说，三元一斤的猪皮可以经常吃。而且花胶是要加点其他肉类来配才会出彩，成本更高一些，而且发泡时间长，对于我这种懒人来说一个月吃一次都是差不多了，高频率的话，我没时间操作。你就看看自身的实际情况选择罗，当然我也可以跟你分享花胶的食用方法。

我去年夏天的时候做过一次，好腥，还有毛，是毛孔里面的断毛，一盘都丢了。太难吃了。
可能是我不会做的原因。

哇~~不会有猪骚味嘛？！

那你可以熬好肉冻，放些蔬菜丝之类的，猪皮就捞走不要，这个不会影响凝结的。

如果买到老猪的皮，估计会比较有那个骚味，买些嫩点的猪皮，处理好没啥骚味滴

不过市场一般用火枪帮你烧过的，皮就硬硬的~~

还好啦，沙园市场的选择还是比较多的，这档不合适就换其他档

现在好多猪肉都是外地猪，外地猪D猪皮好韧~~骚味好大

好东西啊，美容的

只能冷吃吗？

是的，加热又打回一碗液体的形态

可惜不喜欢吃。。。

吃货 吃货

    小时经常吃，熬猪皮时放点八角，花椒和盐，吃时放醋，蒜泥，姜等调味非常好吃，而且美容，天然的胶原蛋白

不放调料?有味道吗？

猪皮果冻啊。哈哈，不错啊

学习                  

简单也好吃，还美容。。。。