学习了，我之前入了个面包机，可是做出来的不像面包像饼呀，原来没有二发，在这里学习了，另外，我的面包机是柏翠的，好像没有lz说的暂停功能，不过和面才20分钟，发面团是1：30，上次做的黄油我年看另外的方子是要液化的，

视具体方子而定，但一般加入黄油都是指加入软化的黄油，而不是液化的黄油。

我们买面包机时一般都不太了解具体的功能和操作方法，买了才知道原来有些功能很重要，早知我宁愿多花百来块钱买个有我想要的功能的了，先用着，以后再考虑升级。

我买面包机的功能只是想要和面和发酵而己的，其他还是用烤箱做，所以不太影响，红豆蓉的方怎么做呢？

我的面包机是分开的，和面是一个功能，发酵是一个功能呀

好想也像LZ自己做面包

如果是这样的话就最好了。

兴趣是最好的老师，试下说不定做得更好

不过单发酵也要1个半小时呀

发酵时间长短要看具体的方子，酵母的活性而定，总之要发到原来面团的2.5倍大，如果1个小时就发到这个程度了，就可以停止发酵了，如果1.5个小时还没有发到位，也只能继续发，不能硬按时间的。

正准备入手购面包机，楼主现在用的是那个牌子？

嗯，明白的

出品唔错哦。。。。

今晚回家试做我的椰蓉面包

真好吃啊

楼主理财达人出得厅堂下得厨房啊

我的是东菱，那天看到一个朋友家的柏翠也不错。