话说,面包机只是和面吗?还有啥功能啊?搞到我都有点心痒痒了
面包机揉面做出色香味形俱佳的豆沙卷
1396764美食&下厨
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dongtinglang:
发酵时间长短要看具体的方子,酵母的活性而定,总之要发到原来面团的2.5倍大,如果1个小时就发到这个程度了,就可以停止发酵了,如果1.5个小时还没有发到位,也只能继续发,不能硬按时间的。
查看原文简直就是我的偶像,你除了是理财达人外,还能将这么复杂的面包征服
,看着你的头像笑得似BABY。

2013/04/02回复

真理往往掌握在少数人的手里
2013/04/04回复

dongtinglang:
我这台300左右,再好一点的400多到600多的都可以
查看原文我家也是东LING,但是和面从来都试过出筋,切拌刀装上去就拆不出来。我现都把它摆一边了,我家的还是600多买回来,现成了一费物。
2013/04/11回复
桓桓妈咪:
我家也是东LING,但是和面从来都试过出筋,切拌刀装上去就拆不出来。我现都把它摆一边了,我家的还是600多买回来,现成了一费物。
查看原文要注意配方,含水量大一点的方子容易出筋,但刀拆不下来是挺奇怪的,没有问过店家吗?据说都有保修的啊
2013/04/11回复

dongtinglang:
要注意配方,含水量大一点的方子容易出筋,但刀拆不下来是挺奇怪的,没有问过店家吗?据说都有保修的啊
查看原文是呢,打算拿出保修店看看,但最近都在下雨,不好出门啊
2013/04/11回复