请大家提供一下家里都吃什么菜呢

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小免子_2012楼沙发

蒸肉饼类的，冬菇马蹄蒸肉饼、鱿鱼蒸肉饼、梅菜蒸肉饼、咸蛋蒸肉饼。
蒸水蛋也可以变一下花样，加点东西入 ...

焗鱼腩这个做法,能详细说一说怎么做吗?是放电饭煲吗?用什么酱做吗？

2013/04/10回复

yoyo_chow板凳

小免子_2012:

焗鱼腩这个做法,能详细说一说怎么做吗?是放电饭煲吗?用什么酱做吗？

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其实我觉得焗鱼腩比清蒸仲快手，鱼腩洗干净后斩件，要想熟得快就唔斩得太大旧，2厘米一旧就好啦！我的做法只是简单地豉油、盐、糖先捞味，腌10-15分钟就OK，热锅下油爆下蒜头姜，直接将鱼放入去，加一点水盖上镬盖，3-4分钟就可以关火上碟，如果想再香D，可以关火前加点葱。

2013/04/10回复

千寻20104楼

有时也为做菜烦，没事路上有人派食店传单时收集一起来，看那个菜想吃又有那材料时就做那个菜，不用想得那么费神！

前提条件是吃得人不挑嘴。

2013/04/10回复

小免子_2012楼5楼

其实我觉得焗鱼腩比清蒸仲快手，鱼腩洗干净后斩件，要想熟得快就唔斩得太大旧，2厘米一旧就好啦！我的做 ...

明白....唔使煎的对吧....因为次次我一煎就全部烂晒....

2013/04/10回复

小免子_2012楼6楼

有时也为做菜烦，没事路上有人派食店传单时收集一起来，看那个菜想吃又有那材料时就做那个菜，不用想得那么 ...

前提是做的菜要少,哈哈,每天5个以上真吃不销.我也是很留意这些的,如果有合适的,想起来也是会做一些,凑数....

2013/04/10回复

我只关注你哦7楼

看天要买菜就是一件很难的事

2013/04/10回复

yoyo_chow8楼

明白....唔使煎的对吧....因为次次我一煎就全部烂晒....

使咩煎啊！放落唔好搞得太紧要，就唔会烂啦！

2013/04/10回复

liyj60259楼

现在青菜贵啊，吃肉更划算，特别是鲩鱼，整条买才五六元一斤，一条鱼十多二十元，可以做几味了，头尾滚汤，鱼肉剁藕饼，鱼腩煎焗或炆豆腐、腐竹等

2013/04/10回复

仙仙妈妈10楼

凉拌豆角，肉沫炒豆角，肉沫炒豆腐，丝瓜肉丸汤，玉米炒胡萝卜粒，腊肉炒香干，鸡蛋炒辣椒，五花肉炒花菜。猪肝菇汤。肉沫芽菜炒四季豆，腊肉炒笋，鸡蛋蒸肉沫。暂时想到这么多吧。

2013/04/10回复

小枫枫11楼

凉瓜炒牛肉，电饭锅盐焗鸡，咸猪骨芥菜汤，烧肉炒西芹，老干妈炒豆腐，红衫鱼煎香后再加酱油和白糖蒸一下，超好味，芋头焖鹅，好多好多，想不起来~

2013/04/10回复

小免子_2012楼12楼

现在青菜贵啊，吃肉更划算，特别是鲩鱼，整条买才五六元一斤，一条鱼十多二十元，可以做几味了，头尾滚汤， ...

鱼肉剁藕饼,第一次听,要试下....

2013/04/10回复

小免子_2012楼13楼

凉拌豆角，肉沫炒豆角，肉沫炒豆腐，丝瓜肉丸汤，玉米炒胡萝卜粒，腊肉炒香干，鸡蛋炒辣椒，五花肉炒花菜。 ...

凉拌豆角未试过,要试下....

2013/04/10回复

小免子_2012楼14楼

使咩煎啊！放落唔好搞得太紧要，就唔会烂啦！

明白晒.......

2013/04/10回复

小免子_2012楼15楼

凉瓜炒牛肉，电饭锅盐焗鸡，咸猪骨芥菜汤，烧肉炒西芹，老干妈炒豆腐，红衫鱼煎香后再加酱油和白糖蒸一下， ...

咸猪骨芥菜汤我次次搞,要么骨还是很硬,要么菜太烂了,不知道怎么搞比较好.牛肉次次炒都是老的,好烦....

2013/04/10回复

littleberry16楼

椰菜，青瓜，番茄。

2013/04/10回复

仙仙妈妈17楼

小免子_2012:

凉拌豆角未试过,要试下....

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凉拌豆角有两种做法。豆角煮熟后

一：放入盐，蒜泥，把油烧热后，淋在蒜泥上，加入红醋，拌匀。

二，放入盐，蒜泥，辣椒，花椒粉，酱油，白糖，把油烧热后，淋香蒜泥，加入黑醋，拌匀。

2013/04/10回复

仙仙妈妈18楼

小免子_2012:

咸猪骨芥菜汤我次次搞,要么骨还是很硬,要么菜太烂了,不知道怎么搞比较好.牛肉次次炒都是老的,好烦....

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牛肉你要买黄瓜条那个部位，然后放点生粉酱油腌一下，炒的时候，火大，油要热。半熟后，先捞起来，把配菜炒好后，再放入牛肉一起炒熟。加上耗油更美味。今天中午我炒了牛肉土豆片青椒片，再加了葱和香菜。

2013/04/10回复

榛榛瓶子19楼

我家婆做的薯仔焖鹅，好好味，特别系D薯仔入味。。

2013/04/10回复

小免子_2012楼20楼

小免子_2012:

凉拌豆角有两种做法。豆角煮熟后

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更喜欢第二种做法,强....

2013/04/10回复

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