[2013月饼DIY大赛]首试迷你冰皮月饼---愤怒的小鸟 - - 广州妈妈论坛

[2013月饼DIY大赛]首试迷你冰皮月饼---愤怒的小鸟

16199105美食&下厨

全部回帖

baobaoYYY81楼

有空也试试

2013/09/09回复

午后红茶。楼82楼

雄宝宝:

楼主，这个方做的皮冰冻一**硬吗？

不硬呀还很软的

2013/09/09回复

午后红茶。楼83楼

燕咩的宝贝:

请问宝妈，靓模去边度买？

淘宝一很多哦

2013/09/09回复

ida000084楼

冰皮月饼放冰箱可以保存多久呀？另外用紫薯是不是也一样蒸熟加点练奶就可以了

2013/09/09回复

午后红茶。楼85楼

庄妞妞妈:

我也想按这个方法做，但是找不到澄面，这个面一般要去哪里买啊?

一些网上既烘焙店有得买的

2013/09/09回复

午后红茶。楼86楼

ida0000:

冰皮月饼放冰箱可以保存多久呀？另外用紫薯是不是也一样蒸熟加点练奶就可以了

楼主想最好是三天内吃完吧，毕竟没有防腐剂。
是要蒸熟加练奶。

2013/09/09回复

沟通从心开始87楼

好厉害自己整冰皮月饼!!

2013/09/09回复

lulinxu88楼

终于收拾起懒劲动身试作冰皮月了！
先练练手，不然星期日拿不出像样的月饼送亲朋啦~
昨天下班就开始行动直 ...

我也是照这个方子做的皮，但蒸出来觉得油多了，可以适当减少一些油

2013/09/09回复

yyc0003123389楼

请问下脱模的时候要不要在表面粘些粉什么的？不用粉会不会很粘？

2013/09/09回复

细BB仔90楼

我想问模具在哪买？

2013/09/09回复

Ｍ!ss91楼

一直想做,年年想做,一直都是想想想

2013/09/09回复

安碎米米92楼

为什么你的没撒粉脱模都这么好？

2013/09/10回复

天际飞翔Skying93楼

太美啦～

2013/09/10回复

午后红茶。楼94楼

lulinxu:

我也是照这个方子做的皮，但蒸出来觉得油多了，可以适当减少一些油

确是油多了点，第二次时减少用油，但朋友说第二天吃时饼皮有点硬，按方子做呢三四天皮还是很软。

2013/09/11回复

午后红茶。楼95楼

安碎米米:

为什么你的没撒粉脱模都这么好？

你按这方子试试看很易脱模的

2013/09/11回复

午后红茶。楼96楼

yyc00031233:

请问下脱模的时候要不要在表面粘些粉什么的？不用粉会不会很粘？

准备一点熟粉吧，不会太粘。

2013/09/11回复

午后红茶。楼97楼

细BB仔:

我想问模具在哪买？

上淘宝搜“月饼模”

2013/09/11回复

我的昕宝98楼

我想要陷的方子

2013/09/11回复

午后红茶。楼99楼

我的昕宝:

我想要陷的方子

把番薯蒸熟了压烂，想滑一点就用搅拌机打一下，然后加入练奶就行了啦。

2013/09/11回复

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