今晚一个人吃饭,简简单单的一碗腌面,已经很满足!1.准备好葱花,蒜头切细放在碗里备用2.煮面,建议买新鲜打好的面,吃起来更有劲道!平常都是买饺子店打的面,今天贪方便直接用了家里的碗仔面,口感不及以往!3.煮面的空隙,把蒜爆香,香味出后,加入少许鱼露(最好放鱼露,以往没放,出来没那么香)4.把煮好的面直接放在有葱花的碗里5.为防止面结成一团,面捞起后立即把蒜头油放入面里,并搅拌均匀6.之后加入少许麻油,酱油和最重要的沙茶酱,搅拌均匀就可以吃啦!