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香喷喷的葱油焗鸭

37604199美食&下厨

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准备材料:鸭子,葱,姜,蒜,生花油,生抽,蚝油,候柱酱,盐,白酒少量。



将葱放入鸭肚



花生油下锅 趁油温不高放入配料炒(油温太高放鸭下锅油会飞溅出来)



将鸭子放下锅



加入两碗水后盖上锅盖用中小火焗



十几分钟将鸭返过来继续焗(满屋都是香喷喷的)



40分钟左右再返过来用筷子撮一撮鸭腿看还有没有血水,要是没有血水流出来鸭子就熟了



是不是觉得颜色不够好看,最后一步是把汁淋在鸭子身上。



香喷喷的葱油鸭焗好了



上台了,不好意思!我不会砍鸭上个整鸭。
2013/11/01
全部回帖
跟我婆婆焖的差不多哦  呵呵 我还没学会 你这个做法貌似更好学 谢谢 改天也试试
2013/11/03回复
我也来试一试。
2013/11/03回复
超级流口水啦
2013/11/03回复
好赞哦
2013/11/03回复
好大个鸭!
2013/11/03回复
tracy155621:
你那个不是葱,是蒜苗吧
查看原文
百分百肯是葱来的
2013/11/03回复
美妈太厉害了
2013/11/03回复
羽言宝宝:
][图片][图片]准备材料:鸭子,葱,姜,蒜,生花油,生抽,蚝油,候柱酱,盐,白酒少量。[图片]将葱放入鸭肚[图片]花生油下锅 趁油温不高放入配料炒(油温太高放鸭下锅油会飞溅出来)[图片]将鸭子放下锅[图片]加入两碗水后盖上锅盖用中小火焗[图片]十几分钟将鸭返过来继续焗(满屋都是香喷喷的)[图片]40分钟左右再返过来用筷子撮一撮鸭腿看还有没有血水,要是没有血水流出来鸭子就熟了[图片]是不是觉得颜色不够好看,最后一步是把汁淋在鸭子身上。[图片]香喷喷的葱油鸭焗好了[图片]上台了,不好意思!我不会砍鸭上个整鸭。
查看原文
好吃。。。。。
2013/11/03回复
呵呵  我比较喜欢鸡子哦
2013/11/03回复
不错。支持。 支持。。
2013/11/03回复
有空也来做一个
2013/11/03回复
babyfanbabyfan13楼
收了,简单 又美味
2013/11/03回复
肚子里有料吧?不会算是大葱吧
2013/11/03回复
caikkcaikk15楼
羽言宝宝:
][图片][图片]准备材料:鸭子,葱,姜,蒜,生花油,生抽,蚝油,候柱酱,盐,白酒少量。[图片]将葱放入鸭肚[图片]花生油下锅 趁油温不高放入配料炒(油温太高放鸭下锅油会飞溅出来)[图片]将鸭子放下锅[图片]加入两碗水后盖上锅盖用中小火焗[图片]十几分钟将鸭返过来继续焗(满屋都是香喷喷的)[图片]40分钟左右再返过来用筷子撮一撮鸭腿看还有没有血水,要是没有血水流出来鸭子就熟了[图片]是不是觉得颜色不够好看,最后一步是把汁淋在鸭子身上。[图片]香喷喷的葱油鸭焗好了[图片]上台了,不好意思!我不会砍鸭上个整鸭。
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请问生抽,瑶柱酱蚝油盐糖白酒是一起调味,和蒜姜一起下锅焗的么?然后下鸭?
2013/11/03回复
历害,妈网的都是人才
2013/11/03回复
学习了,下次休息也做一个试一试!!谢谢楼主分享哦~~
2013/11/03回复
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准备材料:鸭子,葱,姜,蒜,生花油,生抽,蚝油,候柱酱,盐,白酒少量。
口水忍吾住啰
2013/11/03回复
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准备材料:鸭子,葱,姜,蒜,生花油,生抽,蚝油,候柱酱,盐,白酒少量。
真是厉害呀。流口水了。
2013/11/03回复
流口水了,话说一整个鸭子,要吃多久才能吃得完啊?人少,不好办!
2013/11/03回复
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