楼主太强大了,我也想做这个
但就我的手艺,我觉得我可能容易烧锅
呃………………


准备材料:鸭子,葱,姜,蒜,生花油,生抽,蚝油,候柱酱,盐,白酒少量。

将葱放入鸭肚

花生油下锅 趁油温不高放入配料炒(油温太高放鸭下锅油会飞溅出来)

将鸭子放下锅

加入两碗水后盖上锅盖用中小火焗

十几分钟将鸭返过来继续焗(满屋都是香喷喷的)

40分钟左右再返过来用筷子撮一撮鸭腿看还有没有血水,要是没有血水流出来鸭子就熟了

是不是觉得颜色不够好看,最后一步是把汁淋在鸭子身上。

香喷喷的葱油鸭焗好了

上台了,不好意思!我不会砍鸭上个整鸭。