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香喷喷的葱油焗鸭

38172199美食&下厨

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准备材料:鸭子,葱,姜,蒜,生花油,生抽,蚝油,候柱酱,盐,白酒少量。



将葱放入鸭肚



花生油下锅 趁油温不高放入配料炒(油温太高放鸭下锅油会飞溅出来)



将鸭子放下锅



加入两碗水后盖上锅盖用中小火焗



十几分钟将鸭返过来继续焗(满屋都是香喷喷的)



40分钟左右再返过来用筷子撮一撮鸭腿看还有没有血水,要是没有血水流出来鸭子就熟了



是不是觉得颜色不够好看,最后一步是把汁淋在鸭子身上。



香喷喷的葱油鸭焗好了



上台了,不好意思!我不会砍鸭上个整鸭。
2013/11/01
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villababyvillababy沙发
楼主太强大了,我也想做这个

但就我的手艺,我觉得我可能容易烧锅

呃………………
2016/07/25回复
villababy:
楼主太强大了,我也想做这个但就我的手艺,我觉得我可能容易烧锅 呃………………
查看原文
刚开始我也会烧糊😱😱😱
2016/07/25回复
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