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第一次做豆沙南瓜饼

33613274美食&下厨

        哎~怎么办!原来上头版真的令人虚荣心爆棚的!!!哈哈哈哈哈哈哈哈哈~~~第一时间就跟LG分享了,得到了几句“很厉害!”“很了不起!”的赞美,也把早上去菜市场因想买五毛钱葱而被档主拒卖、鄙视兼啰嗦的闷气刷掉了~~~    谢谢小编!       至于有JM说上做法,我就不写了,因为真的跟前辈们做的差不多。有一点不同的是:包好馅料的南瓜饼是拇指与食指圈起来大小的圆柱体,我是下锅煎的时候再边煎边用汤匙慢慢拍打压扁的。
       受《爸爸去哪儿》的诱惑,想吃南瓜饼,无聊师奶如我就尝试一下吧!
       早上去菜市场买了一斤南瓜(2元)、一斤糯米粉(5元)。中午搞掂完雪梨炖瘦肉和莲藕焖猪手后,就着手南瓜饼的制作了。因为有很多尝试制作新东西的失败经验,为免浪费,我只用了一半南瓜(剩下的晚上蒜蓉炒南瓜)。蒸好南瓜后,加了糖,然后就逐点加糯米粉,怕太黏牙,还加了点粘米粉。结果一斤的糯米粉也只用了大概五分之一。搓了一个没馅的去煎,甜度不够,于是中秋吃剩的月饼(还没过期~~~)就派上用场了!那是LG公司派的纯豆沙月饼(就是最便宜的那种······)把馅挖出来,加一点点水搅拌,然后包进南瓜面皮内。包好后又用买了N久的黄油去煎。
        哈哈,虽然称不上人间美味,但是至少不算失败。明天打个豆浆,凑合着就能做早餐了!

P.S. 最有成就感的不是第一次做南瓜饼就成功,而是做了十二个南瓜饼,成本不到四元!O(∩_∩)O哈哈哈~         还要感谢妈网前辈们的教学帖!

第一个没馅的:



后来都加豆沙了:





2013/12/09
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CHUYAOCHUYAO沙发
eat菜叶:
        哎~怎么办!原来上头版真的令人虚荣心爆棚的!!!哈哈哈哈哈哈哈哈哈~~~第一时间就跟LG分享了,得到了几句“很厉害!”“很了不起!”的赞美,也把早上去菜市场因想买五毛钱葱而被档主拒卖、鄙视兼啰嗦的闷气刷掉了~~~    谢谢小编!       至于有JM说上做法,我就不写了,因为真的跟前辈们做的差不多。有一点不同的是:包好馅料的南瓜饼是拇指与食指圈起来大小的圆柱体,我是下锅煎的时候再边煎边用汤匙慢慢拍打压扁的。       受《爸爸去哪儿》的诱惑,想吃南瓜饼,无聊师奶如我就尝试一下吧!       早上去菜市场买了一斤南瓜(2元)、一斤糯米粉(5元)。中午搞掂完雪梨炖瘦肉和莲藕焖猪手后,就着手南瓜饼的制作了。因为有很多尝试制作新东西的失败经验,为免浪费,我只用了一半南瓜(剩下的晚上蒜蓉炒南瓜)。蒸好南瓜后,加了糖,然后就逐点加糯米粉,怕太黏牙,还加了点粘米粉。结果一斤的糯米粉也只用了大概五分之一。搓了一个没馅的去煎,甜度不够,于是中秋吃剩的月饼(还没过期~~~)就派上用场了!那是LG公司派的纯豆沙月饼(就是最便宜的那种······)把馅挖出来,加一点点水搅拌,然后包进南瓜面皮内。包好后又用买了N久的黄油去煎。        哈哈,虽然称不上人间美味,但是至少不算失败。明天打个豆浆,凑合着就能做早餐了!P.S. 最有成就感的不是第一次做南瓜饼就成功,而是做了十二个南瓜饼,成本不到四元!O(∩_∩)O哈哈哈~         还要感谢妈网前辈们的教学帖!第一个没馅的:[图片]后来都加豆沙了:[图片][图片][图片]
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我昨天做了很失败,南瓜参了粉后包馅都裂开,是不是放南瓜太多,粉放得不够,求解答
2013/12/13回复
CHUYAO:
我昨天做了很失败,南瓜参了粉后包馅都裂开,是不是放南瓜太多,粉放得不够,求解答
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其实我包馅的时候皮有有点龟裂的现象,就是像干燥的皮肤那样裂,所以我是包成圆柱形的,让馅四周的皮厚点,我是边煎边把它拍按成饼形。有几个还是会有“爆裂”的现象。
2013/12/13回复
nt-2501:
还有楼主做出来后成型得好美观哦,没有一点点破损都没呢  还是挺好的
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其实有几个还是会有“爆裂”的现象。
2013/12/13回复
我也做了,但是不成功,粉加得多,很硬,LZ有没有挤掉南瓜的水分?
我是觉得太稀了,就不停的加粉,结果就 ...
我用筛子漏一下水了,但还是很湿润。应该像有些妈妈说的那样,用有漏孔的蒸器或者微波比较好吧。糯米粉是荷花牌,去市场问只有那款,就买了。
2013/12/13回复
好美味的赶脚
2013/12/13回复
我今天早上也弄了,卖相不好,不敢放上来。小朋友很喜欢吃
2013/12/14回复
eat菜叶:
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看起来好美味喔,好想吃
2013/12/14回复
哎~怎么办!原来上头版真的令人虚荣心爆棚的!!!哈哈哈哈哈哈哈哈哈~~~第一时间就跟LG分享了,得 ...
多得《爸爸去哪儿》,连南瓜都畅销了,呵呵呵
2013/12/15回复
厉害
2013/12/15回复
冲动得想马上去买南瓜回来剪。好美味啊
2013/12/15回复
路过.................................
2013/12/15回复
怎么看上去有点腻呢!!
2013/12/16回复
eat菜叶:
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看着好好吃哦。。。
2013/12/16回复
eat菜叶:
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看起来很不错啊
2013/12/16回复
哎~怎么办!原来上头版真的令人虚荣心爆棚的!!!哈哈哈哈哈哈哈哈哈~~~第一时间就跟LG分享了,得 ...
我也要做,哈哈,这个就是面粉跟米粉我分不清,呵呵
2013/12/16回复
不错了,特别是有豆沙后应该很好吃
2013/12/16回复
好诱人啊,唉,我的失败了,不好吃
2013/12/16回复
我也做过,是红豆沙的,嘻嘻,儿子很爱吃
2013/12/16回复
周末试一下我也超爱看爸爸去哪儿
2013/12/17回复
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