lepeika这个是自家做的雪里蕻酸菜，每次到湘菜馆吃饭，雪里蕻是鱼必点的菜。这里放了五花肉、青椒以及很小的红辣椒一起炒的，酸酸的，辣辣的，非常的下饭。
这个用大芥菜做的酸菜，由于婆婆是用洗米水泡的，口感偏酸，什么都不放，只用些五花肉一炒，味道就很好了。
不知道大家喜欢喜欢吃这个甜麦菜，鱼就很喜欢，拿开水一烫，放点麻油、蚝油（或者酱油）一拌，非常的清甜，而且由于铁元素含量高，可预防贫血和促进儿童生长发育，以及预防肥胖症有着非常好的效果。
鱼家厨房之自家腌酸菜 下饭又安心
16792102美食&下厨
这个是自家做的雪里蕻酸菜，每次到湘菜馆吃饭，雪里蕻是鱼必点的菜。这里放了五花肉、青椒以及很小的红辣椒一起炒的，酸酸的，辣辣的，非常的下饭。
这个用大芥菜做的酸菜，由于婆婆是用洗米水泡的，口感偏酸，什么都不放，只用些五花肉一炒，味道就很好了。
不知道大家喜欢喜欢吃这个甜麦菜，鱼就很喜欢，拿开水一烫，放点麻油、蚝油（或者酱油）一拌，非常的清甜，而且由于铁元素含量高，可预防贫血和促进儿童生长发育，以及预防肥胖症有着非常好的效果。
2014/01/23
全部回帖
lepeika楼
鱼宝宝BEE
YIYI72
忆韵儿
nvma10楼nvma:
我的芥菜今天晒第二天了，上来看看楼主上照片没？
查看原文我泡了一碗
，我先是把洗米水煮开，倒到碗里，发现洗米水不大够，又煮了点开水倒下去，不知道这样行不行。
，我先是把洗米水煮开，倒到碗里，发现洗米水不大够，又煮了点开水倒下去，不知道这样行不行。
2014/12/13回复
nvma16楼nvma:
我没有加盐，不知道会不会坏。我用泡菜坛做酸菜是有加盐的，并且是加大量的盐，比平时煮菜放的盐多多了，我觉得盐可以杀死需要氧气的细菌。
查看原文我用玻璃泡菜坛做的酸菜
2014/12/14回复
