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鱼家厨房之自家腌酸菜 下饭又安心

16789102美食&下厨

       小鱼从小很喜欢吃酸菜,鱼妈妈做的酸菜也非常的好吃。结婚后,婆婆对于做酸菜也有一套,因为鱼爱吃的原因,所以不时的会做上一点,放点肉一炒,开胃有下饭。

这个是自家做的雪里蕻酸菜,每次到湘菜馆吃饭,雪里蕻是鱼必点的菜。这里放了五花肉、青椒以及很小的红辣椒一起炒的,酸酸的,辣辣的,非常的下饭。






这个用大芥菜做的酸菜,由于婆婆是用洗米水泡的,口感偏酸,什么都不放,只用些五花肉一炒,味道就很好了。






知道大家喜欢喜欢吃这个甜麦菜,鱼就很喜欢,拿开水一烫,放点麻油、蚝油(或者酱油)一拌,非常的清甜,而且由于铁元素含量高,可预防贫血和促进儿童生长发育,以及预防肥胖症有着非常好的效果。









2014/01/23
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nvmanvma沙发
lepeika:
炒来吃一下看看。
查看原文
除了没有酸味以外,还有馊味,所以我把菜丢掉了。
2014/12/19回复
nvma:
除了没有酸味以外,还有馊味,所以我把菜丢掉了。
查看原文
怎么会这样,是不是有生水?
2014/12/20回复
nvmanvma4楼
nvma:


怎么会这样,是不是有生水?
查看原文
应该没有生水
2014/12/20回复
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