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DIY美味肉夹馍+手擀面+饺子

1131372美食&下厨

全部回帖

懒得游的鱼61楼

yanrun:

很简单，卤好肉，发好面，直接烙好饼夹好肉就OK

饼怎么烙啊？美妈

2014/04/02回复

logois62楼

选用猪前腿肉沫，材料：姜，葱，生抽，老抽，盐，十三香粉，水或浓汤，食用油，香油（芝麻油）
1先将姜， ...

关注一下！！！

2014/04/02回复

yanrun楼63楼

懒得游的鱼:

饼怎么烙啊？美妈

饼最简单,头一天晚上用温水溶解发酵粉和好面,面团稍硬一点,(大概是一斤面粉一小碗水),第二早上揉均匀后做成饼胚直接烙熟即可,我用的是电饼铛,无需加底油,平底锅也可以小慢慢烙.

2014/04/02回复

yanrun楼64楼

704lili:

想知道那个馍是自己用面粉做的吗？怎样做的？

饼最简单,头一天晚上用温水溶解发酵粉和好面,面团稍硬一点,(大概是一斤面粉一小碗水),第二早上揉均匀后做成饼胚直接烙熟即可,我用的是电饼铛,无需加底油,平底锅也可以小慢慢烙.

2014/04/02回复

yanrun楼65楼

大玥玥:

看到标题我就想起西安肉夹馍啦！

呵呵是的,经常吃就想到自己做了.

2014/04/02回复

yanrun楼66楼

美妈好能干啊..支持下

谢谢鼓励

2014/04/02回复

yanrun楼67楼

你确定这个是肉夹馍而不是馍夹肉？？？

确定,按陕西历史的典故文言文是叫肉加于馍中,后来人们简化了语言就叫做肉夹馍了哈哈……

2014/04/02回复

懒得游的鱼68楼

yanrun:

饼最简单,头一天晚上用温水溶解发酵粉和好面,面团稍硬一点,(大概是一斤面粉一小碗水),第二早上揉均匀后做成饼胚直接烙熟即可,我用的是电饼铛,无需加底油,平底锅也可以小慢慢烙.

那不错哟！改天试试。以前我在北方吃过一次肉夹馍，那个饼烙得好脆，卤肉也好香，后来在广州吃的都吃不出那个味道了。

2014/04/02回复

大玥玥69楼

yanrun:

呵呵是的,经常吃就想到自己做了.

我其实也想吃，就是不会做

2014/04/05回复

yanrun楼70楼

大玥玥:

我其实也想吃，就是不会做

想吃就动手吧

2014/04/15回复

大玥玥71楼

yanrun:

想吃就动手吧

做过一次腊肠卷好丑，自己也怕了

2014/04/15回复

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