晒晒我家的“千年”陈皮
1197633美食&下厨
三年半前我老公在我扔橘子皮后捡起晒的。几个月后搞卫生还曾被我扔过去垃圾,哈哈那时不懂,觉得又干又发黑又不香,也经过我老公一番嘲笑后捡回来的。时隔三年半了,昨天三伏天(后来看妈妈网才知道昨天是三伏天)不知怎么的忽然想吃海带绿豆糖水,那就自己备材料呗,还想起放点陈皮去吊一下味。于是找箱子翻起那个“千年”陈皮。。。哈哈打开饼干盒,那个清香扑鼻而来。。。呵呵,晒晒我家的陈皮
后来找度娘问了一下陈皮的功效,原来还有那么多好处,呵呵。以前好讨厌的味道,今天闻了自家晒的陈皮反倒觉得珍贵并会继续用这个方法制作更多留来日后多用的。。。4
2014/07/21
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简体语楼板凳
小戴戴:
我们年年都专门买来晒(新会人),肉肉边剥边吃,吃不下就扔。去年买了80斤果,晒完,4斤不到。
查看原文哗,其实1斤都有排用了。一次放一两片就够啦。。。你爱来煮咩多啊?
2014/07/23回复
小戴戴7楼
简体语:
哗,其实1斤都有排用了。一次放一两片就够啦。。。你爱来煮咩多啊?
查看原文新会人咩都放D,煲糖水煲汤,蒸排骨蒸肉饼,煲鸭,,有时咳用D老陈皮+罗汉果焗水饮。当然,有有多做手信。
2014/07/24回复
liangxuemei13楼
梦想枫叶:
近冬至的柑皮好点哦
查看原文冬至的新會柑是大紅柑了,也是新會柑的尾水了,一般曬果皮都是曬柑青,農歷九月開始曬,冬至的柑皮會厚,沒柑青的好
2014/07/28回复
liangxuemei14楼
咏陶妈妈:
新会陈皮,天然生晒,不用炒的,你妈咪哪里的?
查看原文同是新會人飄過。新會人曬果皮只會生曬唔會再炒的
2014/07/28回复