erinfang我突然很想吃花胶，还必须那天就吃才安乐的感觉。
所以只能用热泡法来发花胶，节省时间。。。。。。
先从冰箱里挖了几块花胶。。。3年多前怀孕那会，我家婆买了一批花胶给我。
但我孕吐太厉害，压根就没怎么吃。。。唔知D花胶有没升值呢。。慜鱼肚来噶。
花胶拿清水洗一洗，拿一个无油的小锅煲一锅热水，加把姜片劈腥味。把花胶放进去。
打开盖子那么滚10分钟，花胶比较大或者后的可以相应加点时间去到。15-20分钟。
当花胶胶体通体发软的时候，就可以盖上盖子，关火。让花胶在里面用余温浸泡。
直到水变凉，（这大概要1小时吧）。等水变回常温就可以把花胶拿出来，在清水里
过一下。（如果花胶比较厚身，可以重复此步骤一次，再煲滚，在关火放到水凉）
此时花胶已经比干的时候体积发大2-3倍了。。发胶过程也完毕了。。
胶胶已经涨BOBO，好弹手了。。。
然后准备红枣若干粒（用清水浸泡一下）
全脂鲜奶一支。。。
姜片，冰糖若干。。。
除了冰糖，其他（花胶，牛奶，红枣，姜片）全部放炖盅里。
隔水炖1-1.5小时（一是看胶的大小和厚薄），最后加冰糖再炖半小时。
好啦好啦，炖好啦。。。。开盖。。。
装起就吃得。。。冰糖红枣牛奶炖花胶。。。
满满的骨胶原。。。
滑LULU，QQ的。。。
之前发花胶的水，其实已经有好多胶质了。不要浪费。。
加点瘦肉，莲子百合，瑶柱，姜片。。。。一起煲或者炖2个钟。。
清心花胶瘦肉水又饮得了。。清请地，又有营养。。。
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erinfang楼
学到嘢啦
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